A settembre ha riaperto al pubblico lo storico bar della Pace, situato a pochi passi dal Chiostro del Bramante. Dopo otto anni di chiusura e importanti lavori di ristrutturazione, questo locale iconico è stato trasformato in una caffetteria bistrot aperta tutta la giornata.
Inaugurato ufficialmente nel 1891, il Bar della Pace è una delle attività storiche più celebri del centro di Roma. Nel corso del tempo, è stato un punto di ritrovo per vip, attori, politici, intellettuali e artisti fino agli anni 2000. Infatti, sulla vecchia pagina Facebook del locale si possono trovare varie foto con personaggi pubblici. La gestione è stata curata dalla famiglia Serafini dal 1961 fino alla chiusura nel 2016.
La chiusura fu causata da una notifica di sfratto emessa dall’Istituto Teutonico Pontificio Santa Maria dell’Anima, proprietario dell’edificio, che aveva in programma la costruzione di un hotel.
Oggi, sotto la gestione della società Caffè della Pace Srl, costituita nel 2023, il bar è stato trasformato dagli interni all’esterno, dove ci sono ombrelloni e sedute per accogliere i clienti. Mantiene sempre il fascino del suo bancone e della sua posizione.
Il menu del nuovo bar della Pace
La proposta per la colazione è ampia e include anche centrifughe e diversi tipi di caffè. A pranzo e a cena trionfano i piatti della tradizione romana, come carbonara o cacio e pepe, ma anche zuppe, insalate, pinse e focacce.
Non manca una selezione di drink per aperitivi e spuntini durante la giornata. Al Bar della Pace trovi anche carni grigliate, con l’innovazione del forno a carbone, e ogni martedì c’è Dj Giovannino dalle 17 alle 20 e dalle 23.
Possiamo dire che lo storico locale, un tempo punto di ritrovo per artisti e intellettuali, è pronto ad accogliere nuovamente i suoi ospiti nelle sue sale interne ed esterne.