I cornetti a 50 centesimi
In una delle zone più care della città, Prati, si trovava una delle pasticcerie più economiche di Roma. Si trattava di un locale storico della città; ricordo ancora l’odore dei dolci che proveniva dal forno quando percorrevo via Barletta. Era una di quelle pasticcerie sempre aperte, anche di notte. Infatti, era frequentata da giovani alla ricerca di uno spuntino dopo serata.
Anni fa i cornetti di Dolce Maniera costavano ben 0.30 euro, successivamente il prezzo divenne 0.50 euro a pezzo. Un prezzo comunque conveniente se si pensa che nella maggior parte dei bar della capitale un cornetto costa 1.20 euro. Proprio il Corriere della Sera, tempo fa, aveva condotto un’indagine sul costo della colazione nei bar a Roma. L’articolo parlava di aumenti medi di 10-20 centesimi. L’espresso più caro a 1.50 euro era al Sant’Eustachio, vicino al Senato.
La chiusura repentina
La pasticceria Dolce Maniera proponeva cornetti vuoti, al cioccolato, alla crema, integrali o ripieni di marmellata a 0.50 euro. Quelli al pistacchio, al cioccolato bianco e integrali con miele costavano 0.80 euro. Trovavi anche ciambelle e bombe a 0.50 euro!
Questo forno era la tappa ideale per chi era alla ricerca di merende dolci, come biscotti, torte e altri dessert tradizionali, e salate. Infatti, era possibile comprare pizzette rosse, pizza al taglio e arancini di tutti i tipi (cacio e pepe, con pesto, carbonara, ‘nduja, amatriciana, tartufo e speck, ragù e piselli, prosciutto e formaggio, provola e speck).
Nel 2023 la notizia della sua chiusura: “Ci scusiamo per il poco preavviso, anche noi pensavamo di avere più tempo… ma con il cuore pesante vi comunichiamo che dopo 40 anni di dolcezze la nostra attività chiude causa fine locazione. Questo è un passo difficile, non solo per noi che abbiamo sempre lavorato con amore ma anche per voi che in tutti questi anni siete stati fedelissimi. Vi ringraziamo di averci fatto entrare nelle vostre case, festeggiare i vostri cari, fatto crescere i vostri figli dal battesimo alla laurea, ne siamo onorati! Per ora ci separiamo ma abbiamo intenzione di tornare e per tenerci in contatto, se volete potete inviarci un’e-mail a info@dolcemaniera.it”.
La nuova sede
Ad ottobre Dolce Maniera ha comunicato la riapertura del locale, ma in nuovo indirizzo poco distante dal vecchio (via Giulio Cesare 114-116). Il post su Facebook ha già ricevuto oltre 500 like e quasi 100 commenti. Tra i messaggi positivi c’è anche chi domanda se i prezzi saranno gli stessi o aumenteranno. Al momento nessuna risposta, ma i proprietari dell’attività a breve comunicheranno altre informazioni, come la data dell’inaugurazione.