La classifica 2024 di Taste Atlas
“Su 16.601 città del nostro database, sulla base di 395.205 (271.819 validi) voti degli utenti, queste 100 città hanno registrato le migliori valutazioni medie per i piatti regionali e nazionali più comunemente serviti in esse” fa sapere la guida online di viaggio esperienziale per il cibo tradizionale, Taste Atlas.
La Città Eterna trionfa, conquistando il 1º posto. Sul sito si legge che Roma è famosa tra gli utenti per la pizza al taglio, la carbonara, cacio e pepe, amatriciana e la panna cotta. I migliori ristoranti tradizionali consigliati sono: La Tavernaccia da Bruno, Colline Emiliane, Trattoria Pennestri, Trapizzino e l’Antico Forno Roscioli.
La classifica vede Bologna al 2º posto, con piatti come le tagliatelle al ragù o i tortellini in brodo, al 3º c’è Napoli con la pizza margherita, e di seguito Vienna, Tokyo, Osaka, Hong Kong, Torino, Gaziantep, Bandung, Jakarta, Guadalajara, Beijing, Buenos Aires e Parigi.