A Roma il 27 settembre (sabato) sarà inaugurata la Pizzeria Fleming: una pizzeria romana, dove tradizione e gusto contemporaneo si incontrano per dar vita a un locale di quartiere. Tra ricerca, semplicità e il calore di casa, qui la pizza romana viene preparata con farine moderne e impasti a lunga lievitazione, per un risultato pieno di sapore, proprio come da manuale romano.
Il menu della pizzeria Fleming con i prezzi
Il menu propone fritti artigianali come i supplì al telefono a 2€, crocchette di patate a 2€, fiori di zucca a 3€, mozzarella in carrozza a 4.50€ e fritti di baccalà a 4€. Si possono anche ordinare le scamorze alici e prosciutto crudo a 9€. Le focacce, basse e croccanti, si trovano in diverse varianti: prosciutto crudo, mozzarella di bufala e prosciutto, ojo e rosmarino, e la Fleming (pomodoro, origano, olio EVO).
Le pizze “rosse” (pomodoro e mozzarella) come la Marinara, Margherita, Napoletana, Diavola, Capricciosa e altre, hanno prezzi dai 7.00€ ai 9.50€. Le pizze “bianche” (senza pomodoro), tra cui Fiori, alici e mozzarella; Quattro formaggi; Boscaiola; Speck e provola; e altre, variano dagli 8.50€ ai 9.50€.
La cucina offre anche primi piatti classici della tradizione romana come Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe e Gricia. I secondi includono polpette al sugo, cotoletta di vitello e tagliata di pollo.
Tra i dolci si trovano Tiramisù a 6€, Panna cotta a 6€, Zoccolette alla Nutella a 6€ e Crostata del giorno a 5€.
Orari di apertura della pizzeria Fleming (dal 27 settembre)
Pizzeria Fleming è aperta ogni sera a cena, dalle 19:30 alle 23:30, dal lunedì alla domenica. Si tratta di un nuovo capitolo nella storia del Gruppo Omnia, gli stessi dei locali Carmen (cucina messicana), Dolce e Carnesa a Roma.
Dove: Via Flaminia 609. Le prenotazioni si possono fare online.