
Cruditè, spaghetti all’astice o sautè di cozze, questi 6 ristoranti di pesce a Roma sono tra i migliori della capitale, capaci di esaltare i sapori del mare con creatività e rispetto per le materie prime. Dagli ambienti raffinati alle osterie più accoglienti, passando per i locali più intimi e romantici, se hai voglia di un boccone al sapore di mare senza uscire dalla città, non puoi perderti questi locali.
In Pescheria Brace di Mare
In Pescheria Brace di Mare è un locale semplice ed accogliente, dove gustarsi un boccone dal sapore di mare in compagnia. Situato in zona Grottaperfetta, è un paradiso per gli amanti del cruditè: dai pungenti ricci di mare alle freschissime ostriche, servite con eleganza su un’alzatina a due piani ricoperta di ghiaccio. Il menu offre anche una varietà di piatti cotti saporiti, come i paccheri all’astice, il risotto alla crema di scampi o le polpettine al sapore di mare, un’alternativa imperdibile per chi non stravede per i crudi.
Dove: Via Mosca 44/46, Rome
Boma
Di recente apertura, Boma ha già conquistato una posizione di rilievo tra i migliori ristoranti di pesce a Roma. Dall’aspetto minimal ma curato, offre un’atmosfera accogliente e un menu che esalta la freschezza del pesce, con prezzi decisamente competitivi rispetto alla qualità della materia prima servita. Un piatto da non perdere è il sautè di cozze, saporito e accompagnato da una puccia che non vi farà lasciare neanche una goccia di puccia. Tra le proposte principali, spiccano i golosi primi di mare, come il “raviolo dello Chef” ripieno di spigola ai due pomodori, e il classico spaghettino all’astice, ben saporito e ricco di gusto. Un’esperienza gastronomica che unisce la freschezza dei prodotti ad un prezzo davvero vantaggioso.
Dove: Via Mario Menghini 89, Roma
Gallura
Dal trionfo di sapori e consistenze del cruditè, ai primi piatti di pasta artigianale di semola di grano duro italiano, arricchiti con moscardini, cernie, ricci… Da Gallura ogni piatto è il risultato di ricerca, studio e passione per le ricette antiche, reinterpretate con tecniche contemporanee che esaltano i sapori puri della materia prima. Una cucina che unisce tradizione e modernità, offrendo un menù che celebra la qualità e la stagionalità, raccontando un viaggio attraverso i sapori delle acque d’italia.
Dove: Via Antonelli 2, Roma
Hostaria – Da Benito e Gilberto Falco
Fondato nel 1976 da Benito e Gilberto, questo ristorante nasce dall’amore per la buona cucina e per il piacere di stare insieme. Nel corso degli anni, Gilberto e Angela, con le loro figlie Valentina, Federica e Nicole, hanno saputo arricchire l’identità del ristorante, mantenendo intatta la passione e la genuinità di un tempo. L’ambiente, accogliente e informale, riflette la calda gestione familiare, mentre il menu, interamente a base di pesce e frutti di mare, offre piatti preparati con prodotti di stagione. Le ostriche, proposte in una grande varietà e accompagnate da descrizioni dettagliate, sono un vero fiore all’occhiello.
Dove: Via del Falco 19, Roma
Osteria Pirò
Quando si parla di pesce, è impossibile non includere Pirò tra le miglior proposte della città. Situata in un palazzo storico dell’anno 1000, a pochi metri da piazza Navona, la moderna osteria di pesce Pirò vuole essere una garanzia per i palati più esigenti. Fondato dai fratelli Pirola nel 2015, il locale è rinomato per l’attenzione scrupolosa nella scelta delle materie prime. La cucina è un mix di tradizione ed innovazione, con piatti dai sapori creativi come la Tataki di tonno alla puttanesca e le mazzancolle in tempura con emulsione di soya. Se la freschezza e la qualità degli ingredienti sono al centro di ogni piatto, in questo locale l’accompagnamento è altrettanto importante. Difatti, il locale vanta un ampia selezione di vini, italiani ed esteri, che completano perfettamente l’esperienza.
Dove: Vicolo Della Cancelleria 36, Roma
Livello 1
Il ristorante Livello 1 è un luogo intimo, perfetto per sorprendere durante un’occasione speciale o per un appuntamento romantico con la tua dolce metà. Nato dalla passione per una cucina autentica e di altissima qualità, il ristorante mette al centro i migliori prodotti provenienti dai nostri mari. Grazie alla pescheria annessa, la freschezza del pesce è garantita. Il menu propone grandi classici della cucina di mare e piatti innovativi, come il tonno con tzatziki, prugne arrostite e tabasco, e una saporita zuppa di mare con spaghetti spezzati.
Dove: Via Duccio di Buoninsegna 25, Roma