Il Flora Roof Restaurant & Cocktail Bar ha riaperto per la bella stagione. La terrazza panoramica mozzafiato del Rome Marriott Grand Hotel in via Veneto, un tempo casina di caccia della famiglia Ludovisi, è divisa in due spazi: l’area lounge, ideale per aperitivi e dopocena, e la zona ristorante.
La vista dalla terrazza abbraccia il paesaggio di Villa Borghese, le Mura Aureliane con la Porta Pinciana, il Vaticano con la Cupola di San Pietro, l’Anfiteatro Flavio e, nelle giornate limpide, le vette del Terminillo.
Gli aperitivi e gli after dinner sono à la carte, con drink accompagnati da snack secchi e fritti o canapè preparati al momento. Un drink da aperitivo (Campari soda, Campari, Crodino, ecc.) costa 7 euro, i cocktail classici 18 euro e le birre 9 euro. La drink list include cocktail internazionali IBA e una vasta selezione di signature drink ideati dal Bar Manager Alessio Mercuri, come il “Bitter Summer” e il “Drink Me”. Non mancano i mocktail per chi preferisce bevande analcoliche.
La cena in terrazza si basa su un menu stagionale creato dallo chef Massimo Piccolo. Tra gli antipasti spiccano la Caponata di mare 2.0, la Caprese di latte di bufala ai due pomodori, il Salmone delle isole Faroe marinato e la Tartare di fassona. Tra i primi piatti, le Mezze maniche all’Amatriciana, i Ravioli di baccalà e patate, e la Tagliatella all’uovo con burro di Normandia e limone in assoluto di gambero. I secondi piatti offrono opzioni di terra, mare e vegetali, come il Branzino di fondale su panzanella romana.
Nella carta dei dolci troviamo anche la crostata di ricotta e visciole, molto amata in città.