Am 27. September (Samstag) wird in Rom die Pizzeria Fleming eingeweiht: eine römische Pizzeria, in der sich Tradition und zeitgenössischer Geschmack treffen, um ein Restaurant im Viertel zu beleben. Zwischen Forschung, Einfachheit und häuslicher Wärme wird hier die römische Pizza mit modernen Mehlen und lang aufgegangenen Teigen zubereitet, für ein Ergebnis voller Geschmack, genau wie das römische Handbuch.
Die Speisekarte der Pizzeria Fleming mit Preisen
Die Speisekarte bietet handwerklich gebratene Gerichte wie Telefonsupplì für 2 €, Kartoffelkroketten für 2 €, Zucchiniblüten für 3 €, Mozzarella in Carrozza für 4,50 € und gebratenen Kabeljau für 4 €. Sie können auch die Scamorze alici und Prosciutto für 9 € bestellen. Die flachen und knusprigen Fladenbrote gibt es in verschiedenen Variationen: Prosciutto crudo, Büffelmozzarella und Prosciutto, Ojo und Rosmarin und Fläming (Tomate, Oregano, EVO-Öl).
Die „roten“ Pizzen (mit Tomate und Mozzarella) wie Marinara, Margherita, Napoletana, Diavola, Capricciosa und andere kosten zwischen 7,00 und 9,50 €. Weiße“ Pizzen (ohne Tomate), darunter Fiori, Alici und Mozzarella, Quattro formaggi, Boscaiola, Speck und Provolone und andere, kosten zwischen 8,50 € und 9,50 €.
Die Küche bietet auch traditionelle römische Vorspeisen wie Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe und Gricia. Zu den Hauptgerichten gehören Fleischbällchen mit Soße, Kalbskotelett und Hähnchen Tagliata.
Zu den Nachspeisen gehören Tiramisù für 6 €, Panna cotta für 6 €, Zoccolette alla Nutella für 6 € und Crostata del giorno für 5 €.
Öffnungszeiten der Pizzeria Fleming (ab 27. September)
Die Pizzeria Fleming ist von Montag bis Sonntag jeden Abend von 19:30 bis 23:30 Uhr zum Abendessen geöffnet . Dies ist ein neues Kapitel in der Geschichte der Omnia-Gruppe, ebenso wie die Lokale Carmen (mexikanische Küche), Dolce und Carnesa in Rom.
Wo: Via Flaminia 609. Reservierungen können online vorgenommen werden.