Com a chegada da boa estação,o hotel do Largo Benedetto Marcello reabre o seu espaço exterior, situado no bairro de Pinciano. A terraço apresenta-se como um salão urbano com uma estética Art Nouveau, acessível tanto a partir do interior do edifício como diretamente da rua, para os hóspedes do hotel e para toda a comunidade local.
O renascimento da Terrazza Elio
O momento da golden hour torna-se o ponto alto da programação sazonal graças ao cuidado do gerente do bar, Simone De Luca. A lista de bebidas nasce da sinergia com o licor de flores de sabugueiro St. Germain e a adega campana Feudi di San Gregorio. Entre as propostas destacam-se variantes frescas como o St-Germain Spritz (misturado com Falanghina Brut), o French Daiquiri com notas de pêssego e o picante Amarillo Margarita.
Para quem prefere vinho, o bar «Cugino» transforma a oferta noturna numa experiência no balcão, onde rótulos requintados são combinados com tábuas de frios selecionadas. Para acompanhar os brindes na esplanada, alguns petiscos apetitosos. Supplì de tomate e mozzarella (2 unidades a 9 €) e batatas fritas (8 €) ou outras especialidades romanas, como os mini maritozzi salgados com vitello tonnato (2 unidades a 10 €) e a fatia de pizza romana do dia (4 unidades a 12 €). Mas também anchovas fritas com maionese de citrinos cristalizados e endro (15 €) e almôndegas com molho e Grana Padano (11 €).
À noite, além dos pratos clássicos romanos como alcachofras à giudia e amatriciana, o menu apresenta novas criações resultantes desta colaboração, como as linguine com anchovas e grappa de moscato ou o borrego assado com creme de courgette.
A terraça e o restaurante Elio ficam na Largo Benedetto Marcello 220. Podes contactar o local pelo número 06 9450 2700. O formato Hox Classics oferece uma proposta all-day (disponível o dia todo). Aperitivo e noite: a lista de cocktails acompanha os hóspedes desde a golden hour até ao jantar, enquanto a experiência da Enoteca Dinamica no balcão do Cugino continua até ao pôr-do-sol.
