Avec l’arrivée des beaux jours,l’hôtel de Largo Benedetto Marcello rouvre son espace extérieur, situé dans le quartier du Pinciano. La terrasse se présente comme un salon urbain au style Art nouveau, accessible aussi bien depuis l’intérieur de l’établissement que directement depuis la rue, pour les clients de l’hôtel et toute la communauté locale.
Le réveil de la Terrazza Elio
Le moment de la golden hour devient le point central de la programmation saisonnière grâce au bar manager Simone De Luca. La carte des boissons est le fruit d’une collaboration entre la liqueur de fleurs de sureau St. Germain et la cave campane Feudi di San Gregorio. Parmi les propositions, on remarque des variantes rafraîchissantes comme le St-Germain Spritz (mélangé avec du Falanghina Brut), le French Daiquiri aux notes de pêche et l’Amarillo Margarita épicé.
Pour ceux qui préfèrent le vin, le bar « Cugino » transforme l’offre du soir en une expérience au comptoir, où des vins raffinés sont associés à des planches de charcuterie sélectionnées. Pour accompagner les toasts sur la terrasse, quelques petits plats gourmands. Des supplì à la tomate et à la mozzarella (2 pièces à 9 €) et des frites (8 €) ou d’autres spécialités romaines, comme les mini maritozzi salés au veau au thon (2 pièces à 10 €) et la part de pizza romaine du jour (4 pièces à 12 €). Mais aussi des anchois frits avec une mayonnaise aux agrumes confits et à l’aneth (15 €) et des boulettes de viande en sauce avec du Grana Padano (11 €).
Pour le soir, en plus des plats romains classiques comme les artichauts à la giudia et l’amatriciana, le menu accueille de nouvelles créations issues de cette collaboration, comme les linguine aux anchois et à la grappa de muscat ou l’agneau braisé à la crème de courgettes.
La terrasse et le restaurant Elio se trouvent au 220, Largo Benedetto Marcello. Tu peux contacter l’établissement au 06 9450 2700. Le concept Hox Classics propose une offre « all-day » (disponible toute la journée). Apéritif et soirée : la carte des cocktails accompagne les clients de l’heure dorée jusqu’au dîner, tandis que l’expérience de l’Enoteca Dinamica au comptoir de Cugino se poursuit jusqu’au coucher du soleil.
