Há alguns anos abriu uma mercearia em Garbatella, onde tudo é vegan (até os donos). No mercado, é possível provar diferentes produtos de charcutaria vegan: mortadela, presunto cozido e cru e salame. Para além disso, Marco e Matilde dão dicas para preparar certas receitas, utilizando os produtos à venda no Vegustibus.
A própria Matilde disse numa entrevista que a loja também atraiu a atenção de pessoas que vivem fora de Roma, de facto, nos vários comentários aos seus vídeos há sempre alguém a pedir a abertura de outra loja na sua cidade.
A particularidade da Vegustibus é que lá dentro se pode encontrar quase tudo: sanduíches com ovos e salame, com frango feliz, pinsa, ricota, mozzarella e outros queijos, supplì à romana, peixe e carne vegan, e para o pequeno-almoço ou lanche muitos doces (croissants, ciavattone, pastelaria, etc.) e bolos para aniversários.
Para quem tem saudades, há pizza com mortadela (também vegan). A mortadela contém tofu (as clássicas manchas brancas), mas também pistáchio como a mortadela animal.
A loja está fechada às segundas-feiras e está aberta de terça a sábado das 8h00 às 20h00 e aos domingos das 8h00 às 13h00. Está situada na via Giovanni Andrea Badoero 70/72, perto da estação de metro de Garbatella.