Se sei alla ricerca di un luogo insolito in città per trascorrere qualche ora piacevole, Hiromi Maison (in zona Porta Pia) propone una tradizionale merenda giapponese. La cosa carina è che potrai indossare lo yukata (indumento estivo giapponese) e sederti sul tatami pronta per gustare i dolcetti e il tè.
L’obiettivo di Hiromi è quello di proiettare il commensale nella dimensione e nella cultura dell’universo giapponese. Il Maestro Aiuchi Takehiko, con oltre trent’anni di esperienza maturati negli spazi più prestigiosi della cucina giapponese, è alla guida della cucina. I piatti proposti sono quelli tradizionali e regionali del Kansai.
Oltre ad essere ristorante è anche pasticceria giapponese con tanti dolcetti da scoprire:
- Okinawa (6,50 €), croccante cioccolato e cocco, mousse al cocco e lime, cuore gelee di mango e passion fruit con cremoso al cioccolato fondente
- Sakura (6,50 €), soffice mousse alla mandorla con cuore di ciliegia arricchito da una composta di amarene
- Hiromi (6,50 €), mousse di prugne e umeshu, cuore di lampone e composta di azuki intervallato da bisquit al cacao
- Reiwa (6,50 €), mousse di cioccolato al latte, cuore di composta di azuki e bisquit al cacao, copertura di fondente 64%
- Matcha Cake (6,50 €), torta con cioccolato bianco e matcha. Dal gusto morbido e avvolgente, realizzata con farina di riso per esaltare al meglio l’aromaticità del the verde
- Cheesecake al Matcha (6,50 €), mousse al formaggio e crema al the matcha
Questi elencati sono solo alcuni di quelli proposti. Non possono mancare gli snack di Doraemon, i dorayaki classici o farciti con il mascarpone, cioccolata bianca, caffè e albicocca, matcha, ecc. Nel menu trovi anche i mochi.
Quanto costa la merenda giapponese?
Il costo varia in base a ciò che si ordina. L’esperienza (yukata + tatami) costa 10 euro e va prenotata in anticipo perché ci sono pochi posti.
Dove: Via Reggio Emilia, 24.