Il y a quelques années, une épicerie particulière a ouvert ses portes à Garbatella, et tout ce qui s’y trouve est végétalien (même les propriétaires). Sur le marché, on peut déguster différentes charcuteries végétaliennes : mortadelle, jambon cuit et cru et salami. En outre, Marco et Matilde donnent des conseils pour préparer certaines recettes en utilisant les produits en vente à Vegustibus.
Matilde elle-même a déclaré dans une interview que le magasin a également attiré l’attention de personnes vivant en dehors de Rome. En effet, dans les différents commentaires sur leurs vidéos, il y a toujours quelqu’un qui demande l’ouverture d’un autre magasin dans sa ville.
La particularité de Vegustibus est que l’on y trouve à peu près tout : des sandwichs aux œufs et au salami, au poulet heureux, à la pinsa, à la ricotta, à la mozzarella et à d’autres fromages, des supplì à la romaine, du poisson et de la viande végétaliens et, pour le petit-déjeuner ou le goûter, de nombreuses sucreries (croissants, ciavattone, pâtisseries, etc.) ainsi que des gâteaux pour les anniversaires.
Pour ceux qui en manquent, il y a la pizza à la mortadelle (également végétalienne). La mortadelle contient du tofu (les classiques plaques blanches), mais aussi de la pistache comme la mortadelle animale.
Le magasin est fermé le lundi et est ouvert du mardi au samedi de 8h à 20h et le dimanche de 8h à 13h. Il est situé via Giovanni Andrea Badoero 70/72, près de la station de métro Garbatella.