
Nella classifica dei 150 migliori ristoranti leggendari del mondo di Tasteatlas troviamo tra i primi 20 la Trattoria Vecchia Roma. Tra quelli italiani presenti nella lista molti sono di Napoli, ma nella capitale c’è questa trattoria che propone l’iconico primo all’amatriciana e altre specialità romane.
La lista offre un viaggio gastronomico unico tra le diverse città del mondo, la puoi portare con te durante ogni vacanza. Al primo posto troviamo il Figlmüller di Vienna, al secondo Katz’s Delicatessen di New York e al terzo Warung Mak Beng in Indonesia a Sanur. L’Antica Pizzeria da Michele si piazza al quinto posto, non male!
“Non si tratta di semplici luoghi dove mangiare, ma di destinazioni a sé stanti, paragonabili ai musei, alle gallerie e ai monumenti più famosi del mondo. Ognuno di essi ha resistito alla prova del tempo, rinunciando alle mode del momento a favore di una cucina tradizionale e di qualità.”
La Trattoria Vecchia Roma
La Trattoria Vecchia Roma viene quindi premiata da questa classifica a livello mondiale. “È un’istituzione conosciuta per l’arredamento rustico, il servizio cordiale e il menu tradizionale. Il suo piatto forte, i bucatini all’amatriciana, è una testimonianza della classica gastronomia italiana, con la sua invitante miscela di guanciale, pecorino e salsa di pomodoro. Questo piatto di pasta, noto per i suoi sapori robusti e la sua consistenza soddisfacente, incarna magnificamente la semplicità e la profondità della cucina romana.”
Il successo di questo ristorante si nota anche nelle recensioni su Google, la trattoria in questione ha ben 4.5/5 stelle e quasi 9.600 commenti. Molti premiano l’amatriciana (è considerata la più buona di Roma) ma si possono leggere apprezzamenti anche sugli altri piatti. Servono la gricia con i carciofi, la porchetta, salumi, formaggi, la pizza, i fritti e altre pietanze della cucina romana.
Dove: Via Ferruccio, 12/b/c, 00185, Roma.