Il nuovo locale dell’estate ai Castelli Romani è il The View Grottaferrata, che come si può intuire dal nome consente di godere di una vista panoramica molto bella. Il ristorante The View si trova anche a Frascati. È aperto dall’aperitivo al dopocena e propone antipasti sfiziosi, pizza romana, pasta e secondi di carne e pesce.
Il locale ci ricorda lo stile ibizenco con comode sedute, tavoli e sgabelli in legno. Al lato dell’entrata c’è un grande bancone bar dove si preparano signature cocktail e altre bevande rinfrescanti. Data la posizione panoramica, possiamo dire che una volta calato il Sole si sta bene e non si soffre il caldo.
Per quanto riguarda l’aperitivo, bisogna prenotare il tavolo in anticipo. Non c’è una formula fissa, si ordina ciò che si vuole alla carta. Tra i signature cocktail troviamo il flowers Spritz a 12 € (Franciacorta Contadi Castaldi Brut, Cordiale Violetta e Rosa, Succo di Limone), Fresh Kiwi Mule a 10 € (Vodka 42 Below Assenzio, Sciroppo Kiwi, Succo di Lime, Schweppes Ginger Beer), Bubble exotics a 10 € (Prosecco, Sciroppo Passion Fruit, Succo di Lime, Schweppes Pompelmo Rosa), ecc.
Per accompagnare i drink solitamente si ordinano le grandi pizze romane (da dividere tra i vari commensali). La proposta va dalle tradizionali alle più originali: la Nostromo (15 €) con carpaccio di tonno fresco, bufala affumicata e pachino; Mortazza (15 €) con mortadella, burrata e pistacchio; The View (15 €) con orata, zafferano e polvere di caffè.
Non solo pizza, anche olive ascolane, bruschette miste, tagliere di formaggi, pizzottelle fritte, tacos, alette di pollo, mini hamburger, gamberi in tempura, frittura di calamari, carpaccio di salmone e mango, crudo di carne e crocchette di patate.
Nel menu vengono proposti i cocci di pasta da 400 gr: trofia porcini e guanciale croccante, fusillo pomodoro, basilico e stracciata o scialatello orata, datterini e limone candito.
È il locale giusto dove ammirare un bel tramonto al fresco con un buon drink in mano. Il giorno di chiusura è il lunedì.
Dove: via della Ferriera, 5, 00046, Grottaferrata.