La Sagra degli Spaghetti all’Amatriciana nasce come celebrazione della ricetta tradizionale di Amatrice, un piatto che affonda le sue radici nella vita dei pastori transumanti dei Monti della Laga. La ricetta originale prevedeva pasta “ad archetto”, guanciale e pecorino, senza pomodoro, che fu introdotto solo in seguito dopo la diffusione del pomodoro in Europa dal Nuovo Mondo.
Il primo appuntamento della sagra risale al 1966 e da allora è diventato un evento simbolo della città!
Programma Sagra degli Spaghetti all’Amatriciana
La Sagra dell’Amatriciana parte il 30 agosto 2025 con l’apertura del Mercato dei prodotti tipici e artigianali alle 10, nell’area adiacente al Centro Commerciale Il Triangolo.
Dalle 10 alle 13:00 il Museo Civico Floriana Svizzoretto sarà aperto al pubblico.
Alle 10, in Piazzale ex Anpas, si terrà il laboratorio artistico “Amatriciana a colori” con Angela Rosci: dove creatività e tradizione si incontrano.
Alle 12, in piazzale ex Anpas, ci sarà l’apertura ufficiale della Sagra con la Banda Musicale “Giuseppe Verdi” di Lisciano, le Majorettes Fantasy di Contigliano e la partecipazione speciale di Adriana Volpe.
Dalle 12:30 alle 15, sempre in Piazzale ex Anpas, partirà la degustazione degli Spaghetti all’Amatriciana, anche senza glutine (un piatto di spaghetti, acqua e vino a 8 euro). Non ci sono biglietti d’entrata, si paga solo la degustazione in loco.
Alle 15, presso il Centro Commerciale Il Corso, arriverà il Ludobus con giochi e divertimento per tutte le età.
Alle 15:30, presso il Centro di Comunità “Sant’Agostino”, “Vinum in Tabula” con Vitis Sapientiae e Radici & Ali, un viaggio nel vino e nella storia del territorio.
Dalle 17 alle 21, in piazzale ex Anpas, si terrà un nuova degustazione di spaghetti all’Amatriciana con o senza glutine.
Alle 21:30 si terrà “Ma che ne sanno i 2000?”, un dance party imperdibile con i migliori successi dagli anni 2000 in poi, e a seguire il Linesound Music Event con il DJ Johnny Mele e Radio 105 Network.
Programma 31 agosto 2025
- Ore 9:00 – Santuario della Madonna di Filetta
- Escursione musicale lungo il sentiero della Sagra, unire natura e musica!
- Ore 10:30 – Concerto di Giovanni Palombo, a cura del Club Alpino Italiano Sezione di Amatrice e “Il Jazz italiano per le terre del sisma” nel cammino solidale.
- Ore 10:00 – Area adiacente Centro Commerciale Il Triangolo
- mercato dei prodotti tipici e artigianali aperto tutto il giorno
- Ore 10:00 – 13:00 – Museo Civico Floriana Svizzoretto aperto
- Ore 10:00 – Piazzale ex Anpas
- Laboratorio artistico “Amatriciana a colori” by Angela Rosci
- Dalle 12:30 alle 15:00 – Piazzale ex Anpas
- Degustazione spaghetti all’Amatriciana anche senza glutine
- Ore 13:30 – Concerto della Piceno Brass Band, parte del progetto “Il Jazz italiano per le terre del sisma”
- Ore 15:00 – Musica folk e passione con Luigi Coccia
- Ore 15:00 – Centro Commerciale Il Corso – Ludobus, ancora giochi e allegria per tutti
- Ore 16:30 – Sbandieratori e musicisti di Borgovelino animano le vie con spettacoli itineranti
- Dalle 17:00 alle 21:00 – Degustazione finale degli spaghetti all’Amatriciana
- Ore 21:30 – Centro Commerciale Il Corso
- “Tutto un altro show” con Realive Dance Party e Diana, per chiudere in grande stile.