È decisamente la pizzeria più bella del mondo, e non appena varcherai la sua soglia capirai il perché. Nel cuore del Rione Sant’Eustachio, tra vicoli intrisi di storia e palazzi nobiliari, in una piazza quasi nascosta si apre un portone che ti proietta direttamente nel Rinascimento.
Si tratta di Vico Pizza & Wine, la nuova scommessa della famiglia De Angelis (già nota per l’eccellenza dei J.K. Place) e di Antonio Palumbo. Appena entri, il nome della pizzeria passa quasi in secondo piano di fronte alla maestosità del luogo: sei al piano terra di Palazzo Rondanini, in una location che non ha eguali sul pianeta.
La sala affrescata del ‘500 dove il tempo si è fermato
Perché definire questa la pizzeria più bella del mondo? Non è solo un vezzo. Una delle sale è un vero e proprio gioiello d’arte con volte affrescate originali del 1600 e opere che decorano pareti storiche.
Si dice che tra queste mura abbia soggiornato persino Enrico VIII prima di diventare Re.
Cenare qui, sotto lo sguardo della storia, circondati da un’eleganza che fonde il Barocco romano con un design moderno e sofisticato, trasforma una semplice serata fuori in un evento memorabile. È il posto perfetto se cerchi un ristorante sorprendente a Roma per un’occasione speciale o se vuoi lasciare a bocca aperta chi ti accompagna.
Oltre la bellezza: la pizza da “Tre Spicchi” di Enzo Coccia
Ma a Roma la bellezza da sola non basta: bisogna mangiar bene. E Vico non delude le aspettative dei palati più esigenti. La consulenza del maestro Enzo Coccia, pilastro della pizza napoletana, ha permesso al locale di conquistare rapidamente i Tre Spicchi del Gambero Rosso.
La filosofia è chiara: portare l’eccellenza della Campania Felix nel cuore della Capitale.
L’atmosfera di Vico è elegante, con una selezione di vini e drink (in collaborazione con il mitico Salotto 42) che eleva l’esperienza a un livello superiore rispetto alla classica pizzeria di quartiere.
I prezzi siano più alti della norma – con pizze che possono superare i 20 euro – ma la cura delle materie prime e il servizio professionale giustificano l’investimento.
Cosa ordinare da Vico&Wine: dalla Montanara gourmet ai dolci “opere d’arte”
Se è la tua prima volta da Vico, lasciati guidare dall’istinto ma non dimenticare i grandi classici. Il menu è un viaggio tra sapori autentici e accostamenti creativi:
Per un inizio col botto prova la Montanara con gambero crudo o quella ripiena di crema genovese di vitello. Anche i fritti classici come supplì e crocchè sono di un livello superiore.
Le pizze sono tutte buonissime ma quella imperdibile è la Margherita Vico: doppia cottura (fritta e poi al forno) con stracciatella di burrata e coulis di basilico. Se cerchi qualcosa di particolare, la pizza zucca e guanciale o la quattro formaggi e tartufo nero sono spettacolari.
Non saltare il dolce. La Coccinella (mousse al caramello e lampone), la Galassia Caprese e il Tiramisù sono piccole sculture di pasticceria che chiuderanno la tua cena con un effetto “wow”.
Come raggiungere Vico Pizza&Wine, a due passi dal Pantheon
Sei pronto a scoprire il lato più nobile della pizza napoletana? Raggiungere Vico è facilissimo, si trova in una zona centrale ma lontana dal caos dei flussi turistici principali, ideale per chi vive a Roma e cerca un rifugio di classe.
📍 Indirizzo: Piazza Rondanini, 47 – Roma (Centro Storico).
⏱️ Orari di apertura: lunedì e martedì: 19:00 – 23:30; da mercoledì a domenica: 12:30 – 15:30 e 19:00 – 23:30.