Selon le Top 100 Best Restaurants in Italy 2024 compilé par TheFork, la scène gastronomique romaine se distingue avec pas moins de 19 établissements dans le classement national, confirmant le Latium comme l’une des régions les plus représentées et appréciées. Parmi les restaurants de Rome, Primo Urban Bistrot – Cruderia Pinseria se distingue en se plaçant à la 9e place du classement italien avec une note de 9,5.
À Pomezia, l’un des meilleurs restaurants d’Italie
Plus haut, à la 4e place, nous trouvons La Locanda Marchesani à Pomezia, avec une excellente note de 4,6-4,7 étoiles sur des plateformes telles que Tripadvisor, TheFork et Google. Ce restaurant représente l’équilibre parfait entre l’élégance et la sophistication culinaire, idéal pour les dîners romantiques ainsi que pour les occasions spéciales telles que les communions, les confirmations, les remises de diplômes et les mariages, grâce également à ses menus personnalisés.
La carte de la Locanda Marchesani est variée et préparée avec soin, et met l’accent sur les plats de poisson. Parmi les plats les plus appréciés, on trouve des préparations sophistiquées, comme le poulpe, mayonnaise de pommes de terre, piment de la Vera et oignon confit, et les tubetti de Gragnano, grondin, tomate et estragon. Les desserts sont également très appréciés, avec des interprétations créatives du tiramisu (chocolat et café) et du millefeuille.
Il est situé au 13 Piazza Vincenzo Bellini à Pomezia. Prix moyen par personne : 50 euros.
Un restaurant romain dans le top 10 national
Primo Urban Bistrot – Cruderia Pinseria est connu pour son offre culinaire qui allie cuisine locale et fraîcheur innovante. Elle propose une sélection intéressante de plats à base d’ingrédients frais, avec un accent particulier sur les crudités de fruits de mer, la pinse romane et d’autres spécialités méditerranéennes revisitées de manière créative.
La carte comprend des pinsa, des sushis à la viande, des taglieri, des carpaccio de Scottona et des salades.
Situé à Via Pietro Manzi, 1, le restaurant propose un prix moyen de 35 euros par personne.
Les 10 meilleurs restaurants de Rome
En août 2025, le classement TheFork des 10 meilleurs restaurants de Rome est le suivant :
- Chiaroscuro
- Primo Urban Bistrot – Cruderia Pinseria
- Carpaccio Beef Restaurant
- Da Mario
- Café Corrientes
- Tel quel
- Retrò
- Affinity – Cuisine & Alchimie
- Lume Osteria Alle Scalette
- Noa