Pad thai, ravioli, katsu sando, e tante altre pietanze da assaporare al festival della cucina asiatica in programma da Eataly a Ostiense. L’evento si svilupperà in due tranche nel mese di maggio 2026:
- dall’8 al 10 maggio
- dal 15 al 17 maggio
Protagonisti del festival e specialità gastronomiche
Il secondo piano di Eataly diventerà un mercato del gusto dove diverse realtà presenteranno i loro piatti iconici. Per citare alcuni nomi: Hong Kong e Cina saranno rappresentate da SONG che proporrà i tradizionali ravioli cantonesi har gau e jiaozi. VIÊTNÒM porterà lo street food con i celebri panini bánh mì e gli involtini gỏi cuốn.
I classici, come il pad thai kung, saranno curati da Chef Pum. Invece, IE Koji Izakaya presenterà il katsu sando con manzo Wagyu, mentre Hiromi Cake si occuperà dei dolci (mochi e dorayaki).
Ramè proporrà sushi creato con ingredienti italiani d’eccellenza, mentre Eataly curerà un angolo dedicato alla tempura croccante.
Per accompagnare il cibo, saranno disponibili drink originali JAS, una selezione di sakè, vini e birre.
Intrattenimento e approfondimenti
Non solo cibo, ma un’esperienza culturale completa. Gli chef sveleranno i segreti delle loro ricette durante gli show cooking. Tra gli appuntamenti clou, sabato 9 maggio si parlerà di bánh mì e sabato 16 maggio lo chef Koji Nakai approfondirà il katsu sando. Entrambi i weekend saranno animati da DJ set per creare un ambiente dinamico e conviviale.
🎫 Informazioni pratiche
Orari di apertura: venerdì 19:00 – 23:00; sabato 12:00 – 16:00 e 19:00 – 23:00; domenica 12:00 – 16:00 e 19:00 – 22:00 (le casse chiudono 30 minuti prima della fine delle attività ).
Ingresso: libero. Modalità di acquisto: le degustazioni si acquistano tramite gettoni dal valore di 1,50 € ciascuno. Saranno disponibili carnet per assaggi multipli a prezzi agevolati.
Dove: Piazzale 12 Ottobre 1492, 00154 – Roma.
