En una callejuela de Frascati, no muy céntrica, hay un pequeño restaurante especial e íntimo donde puedes comer sushi en un columpio. El local se llama Filologico y lleva abierto unos años, en el lugar donde antes había una cafetería con juegos y cartas. Ahora, en lugar de chocolates calientes, aquí encontrarás interesantes platos de pescado y sushi. No es un restaurante de tipo «todo lo que puedas comer», sino que se pide a la carta.
El restaurante de sushi en Frascati (Roma)
Filologico tiene una decoración moderna y acogedora, pero no es grande. La particularidad son las mesas para dos personas a la derecha, al entrar, de hecho, puedes elegir comer en un columpio. Para volver a ser niños y disfrutar de la cena de una manera diferente.
Qué se come
En Filologico se come pescado. Entre los primeros platos del menú, encontramos los espaguetis con ajo y aceite, guindilla y lubina (15 €) o los de queso y pimienta con gambas marinadas en lima (16 €). Pero si te gusta compartir los platos, puedes empezar con el entrante de la casa para dos (40 €), que incluye 7 platos:
- Carpaccio de lubina con aceite de trufa
- Tartar de atún
- Ensalada de pulpo
- Tataki de salmón
- Bao con bacalao cremoso
- Gambas salteadas
- Takoyaki
En cuanto al sushi, puedes pedir el set de 30 € que incluye 25 piezas.
Entre los uramaki de 8 piezas, están los Kya Roll (13 €) con gambas en tempura, salmón picado, mayonesa picante, aguacate y almendras tostadas; los Truffle Roll (13 €) con salmón, aguacate, tartar de langostinos, aceite de trufa y kataifi; El Dorado Roll (12 €) con lubina, aguacate, pistachos picados, tartar de langostinos y mayonesa.
Si no te gusta el sushi, una alternativa es el pulpo asado, tomates confitados y stracciatella, acompañado de patatas al horno (como guarnición, se pide por separado).
Para terminar con un toque dulce, hay mousse de tarta de queso con crumble de galletas Digestive, virutas de chocolate y cobertura a elegir entre:
Nutella, coulis de frutos del bosque (casero) y caramelo salado (casero).
Dónde: Via Giacomo Matteotti, 46, 00044 – Frascati. Cerrado los lunes y martes. Para reservar: 06 8376 7041.