A pocos kilómetros del caos de la capital, a las puertas de Frascati, hay un lugar donde el tiempo parece haberse detenido, pero la fórmula ha evolucionado para combatir el alto coste de la vida.
El restaurante pizzería Cenerentola en Vermicino
Histórico punto de referencia por su pizza «extragrande», se ha convertido en un paraíso de la cocina casera con una oferta inigualable en cuanto a relación calidad-precio.
El menú a 20 €
Olvida la carta, piensa en comer… esta es la propuesta del restaurante pizzería de Vermicino (Frascati). La verdadera particularidad de Cenerentola es la ausencia de un menú físico. Te sientas y te pones en manos de la cocina. Por solo 20 € por persona (agua incluida), la mesa se llena de especialidades de temporada: tablas de embutidos selectos, quesos y una variedad de fritos y aperitivos calientes, primeros platos de la fábrica de pasta interna (son el orgullo del local). Desde la pasta al jabalí hasta los raviolis de oveja, pasando por los fettuccine con setas, todo está hecho a mano y también se vende al público, para quienes quieran organizar una comida casera con todas las de la ley.
No faltan la histórica pizza baja y crujiente y los platos principales de sabores intensos. Nota: para los paladares más exigentes, también hay una parrilla con cortes de carne de primera calidad (no incluidos en el precio fijo).
El menú a la carta
El local también estáen The Fork, lo que permite reservar desde la aplicación y, en su caso, beneficiarse de descuentos de hasta el 50 %. Allí hay varias críticas positivas. Por ejemplo, Giuseppe escribe:«No es la primera vez que voy a esta pizzería cuando estoy por trabajo en Roma, la pizza romana «scrocchiarella» siempre está muy buena. Por primera vez pedí un filete, excepcionalmente cocinado y con una relación calidad-precio igual de buena. Una sorpresa realmente agradable».
¿Por qué elegirlo para tu próxima escapada? Además de su precio asequible, el restaurante ofrece la comodidad de una ubicación estratégica, lo que lo convierte en el destino ideal para aquellos que quieren escapar de Roma sin tener que viajar durante horas.
Dónde: via Tuscolana 85, Frascati. Abierto de martes a sábado para cenar y los domingos tanto para comer como para cenar. La fórmula «todo lo que puedas comer» está disponible los martes y miércoles por la noche. Teléfono: 06 940 9247.