Según el Top 100 de los Mejores Restaurantes de Italia 2024 elaborado por TheFork, el panorama gastronómico romano destaca con nada menos que 19 establecimientos en el ranking nacional, confirmando al Lacio como una de las regiones más representadas y apreciadas. Entre los restaurantes de Roma destaca Primo Urban Bistrot – Cruderia Pinseria, que ocupa el noveno puesto de la clasificación italiana con una puntuación de 9,5.
En Pomezia, uno de los mejores restaurantes de Italia
Más arriba, en el 4º puesto, encontramos La Locanda Marchesani en Pomezia, con una excelente valoración de 4,6-4,7 estrellas en plataformas como Tripadvisor, TheFork y Google. Este restaurante representa el equilibrio perfecto entre elegancia y sofisticación culinaria, ideal tanto para cenas románticas como para ocasiones especiales como comuniones, confirmaciones, graduaciones y bodas, gracias también a sus menús personalizados.
La carta de Locanda Marchesani es variada y cuidadosamente elaborada, con especial énfasis en los platos de pescado. Entre los platos más populares se encuentran preparaciones sofisticadas, como el pulpo, mayonesa de patata, pimienta de la Vera y cebolla confitada, y los tubetti de Gragnano, gurnard, tomate y estragón. Los postres también son muy populares, con interpretaciones creativas del tiramisú (chocolate y café) y el milhojas.
Se encuentra en el número 13 de la Piazza Vincenzo Bellini de Pomezia. Precio medio por persona 50 euros.
Restaurante romano en el top ten nacional
Primo Urban Bistrot – Cruderia Pinseria es conocido por su oferta culinaria que combina cocina local y frescura innovadora. Presume de una interesante selección de platos basados en ingredientes frescos, con especial atención a los crudités de marisco, pinse romane y otras especialidades mediterráneas revisitadas de forma creativa.
El menú incluye pinsa, sushi de carne, taglieri, carpaccio de Scottona y ensaladas.
Se encuentra en Via Pietro Manzi, 1. Precio medio por persona 35 euros.
Los 10 mejores restaurantes de Roma
Para agosto de 2025, la clasificación de TheFork de los 10 mejores restaurantes de Roma es la siguiente:
- Chiaroscuro
- Primo Urban Bistrot – Cruderia Pinseria
- Carpaccio Beef Restaurant
- Da Mario
- Café Corrientes
- Como es
- Retrò
- Affinity – Cocina y Alquimia
- Lume Osteria Alle Scalette
- Noa