En pleno corazón de Trastevere, el Bar San Calisto es una excepción a la inflación, ya que ofrece helado artesanal a partir de solo 1 euro. Aunque los datos del Istat muestran un aumento en los precios del helado en los últimos cinco años, este local histórico sigue manteniendo sus precios asequibles. Tal y como confirma la lista de precios, el helado para llevar cuesta 1,00 € el pequeño, 1,50 € el mediano y 2,00 € el grande.
Incluso después de una reciente reforma, el dueño ha decidido conservar la decoración de época y el espíritu auténtico del local, resistiéndose a la transformación turística y a las subidas generales de precios del barrio.
La historia del local
La historia de este bar empieza en 1969 gracias a Marcello Forti, natural de la provinciade L’Aquila, quien, tras haber trabajado en varios sitios del sector de la restauración, compró el bar con sus propios ahorros.
En el mostrador hay doce sabores disponibles, entre los que se incluyen los clásicos helados de crema y el granizado de café, ideales para los calurosos días de verano. Además de ser famoso por sus postres, como el tiramisú con galletas Gentilini, el Bar San Calisto es toda una institución para la vida social del barrio. Es un lugar de encuentro muy querido por jóvenes, estudiantes y grupos de amigos, sobre todo a última hora de la tarde y por la noche, lo que crea un ambiente animado que a menudo se extiende a la plaza de enfrente.
Las bebidas también tienen precios asequibles para el centro de Roma: el Spritz, por ejemplo, cuesta 4,00 € y el Prosecco, 2, 80 €.
Está abierto todos los días de 6:30 a 1:30. De hecho, también es un buen sitio para desayunar: puedes encontrar los míticos «maritozzi» con nata y, dependiendo de la hora a la que vayas, hay menos gente, por lo que sigue siendo un lugar tranquilo y auténtico en el corazón de la ciudad. Así que sí, ademásdel aperitivo, también puedes elegirlo para empezar el día con un café y un croissant.
Dónde: Piazza di S. Calisto 3, Roma.
