Con la vuelta de las temperaturas suaves, el barrio de Prati desvela uno de sus rincones más recónditos:el Urban Garden de Antéla. Situado en la via dei Gracchi, dentrodel NH Collection Roma Centro pero con acceso independiente, este espacio se presenta como un oasis de tranquilidad lejos del caos urbano, capaz de acoger a más de cien invitados entre vegetación y luces tenues.
El aperitivo en el jardín secreto de Prati
El momento más destacado del día en el jardín es el que va de las 17:00 a las 20:00. La fórmula propuesta para el aperitivo apuesta por la variedad y el compartir: al pedir una bebida —a elegir entre cócteles de la casa, vino, cerveza o bebidas sin alcohol— se sirve una selección de tapas que cambia a diario.
El menú refleja el espíritu cosmopolita del chef Natale Giunta, mezclando los sabores de la tradición siciliana con influencias internacionales. Encontramos panelle y arancini, pero también bao y pequeñas degustaciones de sushi. Para continuar la velada, hay disponible una carta de tapas más amplia.
La novedad de la temporada es la nueva carta de bebidas elaborada por Daniele Zandri y Damiano Bosco, concebida como si fuera una revista de moda. Cada cóctel es un homenaje a los estilos e iconos del pasado y del presente. Por ejemplo, el número 5 es una reinterpretación del Martini inspirada en Coco Chanel.
Aunqueel aperitivo al aire libre es el corazón de la propuesta primaveral, Antéla sigue siendo un espacio flexible abierto todos los días desde las 12:30 hasta medianoche. Desde la cena basada en marisco crudo y productos sicilianos, hasta el brunch del domingo, el jardín se confirma como un punto de referencia para quienes buscan un ritmo más lento y acogedor en el corazón de Roma.
Dirección: Via dei Gracchi, 332 – Roma. Reservas: Tel. 342 522 8850.
