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El brunch es una abundante comida tipo bufé que se sirve generalmente los domingos, de 11 a 15 h. La comodidad de esta comida radica en que engloba el desayuno y el almuerzo con opciones saladas y dulces. El brunch se originó en Inglaterra en el siglo XIX (aunque no con este término) y luego se consolidó en los Estados Unidos de América en la década de 1930.
En Italia es una novedad, de hecho hace años era muy difícil encontrar un lugar que sirviera brunch los domingos. Ahora cada vez hay más locales que ofrecen menús de esta fusión que vuelve locos a los jóvenes. En el buffet solemos encontrar platos propios del desayuno americano, como bacon, tostadas, huevos revueltos, gofres y tortitas.
Aquí te contamos dónde puedes tomar un buen brunch en Roma:
Mister Tamo
En la zona de Romanina, los domingos Mister Tamo ofrece brunch, de 11:30 a 15:00, con una amplia oferta dulce y salada. ¿Qué encontrará? Tostada de aguacate con salmón y huevo poche, sándwich club de salmón o pavo, huevos revueltos y bacon crujiente, yogur blanco con muesli y frutos rojos, tortitas dulces con Nutella, frutos rojos, pistacho o sirope de arce, donuts, cheesecake y tartas americanas. Se encuentra en Via Orazio Raimondo 31 y hay que reservar a las 06.52727266.
El Santuario Eco Retreat
The Sanctuary se encuentra a poca distancia del Coliseo y es un lugar muy popular en Roma. El brunch ofrece comida salada, como pollo al curry, arroz basmati, ensalada, huevos y otros platos dulces: tortitas, pasteles, tartas, etc. La ubicación es muy agradable, las mesas están en el exterior con vistas a la piscina. El precio por persona es de 30 euros. Hay que reservar con antelación. Se recomienda escribir a roma@thesanctuaryecoretreat.com. La dirección es Via delle Terme di Traiano, 4A, 00184, Roma.
Mama Refugio
Mama Shelter, el hotel más animado de la capital, ofrece un rico brunch todos los sábados y domingos. El bufé es amplio e incluye comida salada y dulce. Encontramos pizzas, panes planos, pollo, salsas variadas, hamburguesas, pescado y una zona dedicada enteramente a los postres. Nos gustaron mucho las tartas. El precio por persona es de 39 euros, 19 euros para los niños de 3 a 12 años, gratis para los menores de 3 años. Se encuentra en Via Luigi Rizzo, 20, cerca de la estación de metro de Cipro.
Dolce
Este restaurante del norte de Roma es famoso por sus postres, como el tiramisú. Los domingos, el Ristorante Dolce ofrece un brunch de inspiración neoyorquina con especialidades caseras. Puede elegir entre bagels, huevos, tortillas, hamburguesas, sándwiches de todo tipo, gofres, tostadas francesas e incluso tortitas saladas.
El brunch se celebra todos los domingos de 11.00 a 15.00 en pleno barrio africano, no es tipo bufé y cada uno paga por el plato que pide. Por ejemplo, el gofre de Oreo cuesta 10 euros, el sándwich club 14 euros. Se encuentra en el número 4 de Via Tripolitania.
Homebaked Monteverde
Un lugar acogedor que sirve desayunos clásicos y café al estilo americano, además de bollería casera. En Homebaked se puede comer el típico brunch neoyorquino con tarta casera de manzana o calabaza, brownies, galletas, tarta de queso, cupcakes, muffins, café y mucho más.
Todo se prepara según recetas familiares secretas, de hecho está regentado por estadounidenses. Se encuentra en Via Fratelli Bonnet, 21, en Roma.