Roma se prepara para dar la bienvenida al Año del Caballo con una explosión de colores, sabores y tradiciones milenarias. La capital ha programado un calendario de eventos que ofrece a los ciudadanos y turistas múltiples formas de sumergirse en la cultura oriental, entre grandes fiestas en las plazas y cenas gourmet. La fecha de inicio de las celebraciones es el martes 17 de febrero y finalizan el 3 de marzo de 2026.
El corazón de las celebraciones del Año Nuevo chino: Piazza Vittorio
El punto focal de la manifestación popular será, como es tradición, el barrio del Esquilino. El sábado 21 y el domingo 22 de febrero de 2026, los Jardines Nicola Calipari de la Piazza Vittorio Emanuele II se convertirán en un pueblo oriental de entrada gratuita (de 9:00 a 21:00). Será una ocasión única para admirar espectáculos de danza, artes marciales y perderse entre los puestos que exponen artesanía y delicias culinarias.
El momento más esperado está previsto para la mañana del domingo 22: a las 10:00 horas comenzará el sugerente desfile de dragones y leones, que recorrerá la avenida Manzoni y la calle Principe Eugenio, seguido de la ceremonia oficial en presencia del embajador chino a las 13:00 horas.
Foto de Turismo Roma Facebook
Itinerarios gastronómicos: las cenas de Nochevieja
Para los que prefieren celebrar en la mesa, los mejores restaurantes chinos de Roma han ideado rutas de degustación exclusivas.
Dao Chinese Restaurant, el local de la calle Sardegna, tiene programado para el lunes 16 de febrero un menú especial (90 €) que celebra el «Caballo de Fuego». Entre los platos destacan los raviolis de pasta cristalina con tobiko, el pato a la pequinés y el pez espada cocinado con sal en hoja de loto.
Oolong, en la Piazza San Paolo alla Regola, es donde la alta cocina se une a la tradición en un ambiente chic. El menú del año pasado incluía combinaciones refinadas como ñoquis de arroz con cangrejo y caviar y cócteles a base de champán y aloe.
El Año Nuevo Lunar no es solo chino. El restaurante Thien Kim, en la via Cassia, invita a descubrir el Tết vietnamita, mientras que en Igio, en Trastevere, se puede degustar el Hansik tradicional para el Sollal coreano.