La escena gastronómica de la Tuscolana se enriquece con un toque exótico y sabroso. Phở Việt ha abierto oficialmente sus puertas, llevando los aromas y colores de Vietnam a Via Tuscolana 647. El restaurante se presenta como un viaje sensorial entre la tradición y la modernidad, prometiendo una experiencia culinaria auténtica que ya ha conquistado a los primeros comensales.
El nuevo local que te lleva a Vietnam en la Tuscolana
A pesar de su reciente apertura, Phở Việt, que también se encuentra cerca de Termini, ya está dando que hablar por su ambiente extremadamente acogedor y la amabilidad de su personal. Los amantes de la cocina asiática han acogido con entusiasmo la llegada de este local, destacando cómo consigue transportar a los clientes directamente a las calles de Hanoi o Saigón gracias a sus sabores y aromas fieles al original.
Foto: @phovietromarestaurant
El menú: tradición y calidad a precios asequibles
La propuesta culinaria comienza con una amplia selección de entrantes, ideales para empezar la comida compartiendo los clásicos de la comida callejera vietnamita:
- Rollitos para todos los gustos, desde los clásicos Nem Rán (rollitos fritos con carne de cerdo, 5 €) hasta los Chả Giò Chay (versión vegetariana, 6 €).
- Muy apreciados son los Gỏi Cuốn, los rollitos «de verano» no fritos con pollo, gambas o tofu (5 €).
- Entre los platos más elogiados en las reseñas destaca el Đậu Trứng Chiên Xù ( tofu con huevo frito crujiente, 6 €), descrito por los clientes como excelente y de textura muy tierna.
- No faltan las gambas fritas crujientes (6 €), las empanadillas al vapor (7 €), las alitas de pollo en salsa de pescado picante (9 €) y los mariscos fritos (12 €).
- Los platos fuertes, como los fideos de arroz con ternera y el famoso Phở, se sirven en raciones abundantes y satisfactorias.
El secreto del Phở perfecto
Para quienes se acercan por primera vez a esta cocina, Phở Việt también ofrece una pequeña guía sobre cómo disfrutar al máximo del plato nacional: el secreto reside en el caldo, cocido lentamente durante más de 16 horas para extraer todos los matices de sabor. El cliente puede personalizarlo a su gusto con lima, chile o brotes de soja, siguiendo el estilo del sur de Vietnam.
«Como amante de Vietnam y su cocina, llevaba tiempo esperando un restaurante así en Tuscolana. ¡Por fin ha llegado! Fuimos el mismo día de la inauguración. Realmente excelente. He vuelto a encontrar los aromas y sabores de la auténtica comida vietnamita. Probamos tanto los rollitos frescos de gambas como el pho. ¡Deliciosos! Estoy deseando volver para probar otros platos. ¡Mucha suerte!», escribe Massimo.