Si se encuentra en Roma y le atrae el deseo de probar la auténtica cocina marroquí, hay una dirección que circula entre los verdaderos entendidos: Risto Marrakech. Este restaurante, situado en Centocelle, promete transportar a los comensales directamente a la atmósfera de la ciudad marroquí.
La capital italiana, con su vasta oferta gastronómica, esconde esta joya que celebra sabores intensos y reconfortantes. Risto Marrakech no es sólo un restaurante, es un viaje sensorial que honra la riqueza culinaria marroquí.
Un viaje de sabores en el corazón de Marruecos
El punto fuerte de este restaurante es su apuesta por revivir las recetas tradicionales con la máxima fidelidad. La carta incluye el famoso tajine y otras especialidades como el cuscús.
Encontramos el tajine de carne con ciruelas y huevos duros, la versión de carne con aceitunas y patatas fritas, la versión de pollo con aceitunas y patatas fritas y, por último, la versión de albóndigas. Pero también Korein con garbanzos y cous cous de carne y verduras. Para los no iniciados: el tajine es un plato tradicional marroquí de cocción lenta (que se sirve en la olla cónica de barro donde se prepara). Es un plato de convivencia que puede prepararse con carne, pescado o verduras. También hay opciones en el menú para quienes no comen pescado ni carne.
El ambiente es muy marroquí y, si nunca ha estado en Marrakech, es como sumergirse en los sabores locales sin tener que coger un avión. Por no hablar de la economía, los platos cuestan a partir de 10 euros. Así que por 20 euros por persona se puede cenar.
Risto Marrakech pone sobre la mesa la tradición marroquí que ve la comida como un momento de abundancia y de compartir.
Dónde: via degli Aceri 109, Roma.