Vivere la celiachia o l’ipersensibilità al glutine non deve più essere sinonimo di rinuncia o di complicate ricerche logistiche. Nasce con questa missione Celiakè, un format innovativo che punta a rivoluzionare la percezione del gluten-free, trasformandolo da regime alimentare restrittivo a un’autentica opportunità di socialità, cultura e scoperta.
Il villaggio Celiakè a Roma
Non chiamatelo semplicemente “fiera del cibo”. Celiakè si configura come un ecosistema multidisciplinare dove l’enogastronomia di qualità si intreccia con il benessere, la sostenibilità e il divertimento. L’obiettivo è abbattere le barriere psicologiche e pratiche che spesso isolano chi deve mangiare senza glutine: l’imperativo non è più “dover scegliere” per necessità, ma “poter scegliere” per piacere.
In questo spazio inclusivo, i visitatori (anche chi non è intollerante al glutine) possono muoversi liberamente tra diverse aree.
- Food & Beverage: dalle birre artigianali ai cocktail, fino a proposte gastronomiche variegate che non fanno rimpiangere i sapori classici.
- Cultura e Informazione: talk con esperti, presentazioni di libri e dibattiti per affrontare la quotidianità con consapevolezza.
- Education: laboratori di cucina, show cooking e masterclass per imparare a manipolare le materie prime alternative e creare piatti gourmet.
Il 16 e 17 maggio a Roma prenderà vita questo villaggio nella cornice di Cascina di Sotto (Via di Boccea 922). Per l’occasione, l’offerta si amplia ulteriormente grazie alla collaborazione con i celebri Mercatini Roma. Il villaggio ospiterà infatti l’Hippie Market, un mercato indipendente che porterà una ventata di creatività e stile vintage. Tra stand di artigianato fatto a mano, illustrazioni originali, pezzi di design e abbigliamento retrò, i visitatori potranno godersi una passeggiata stimolante tra un assaggio e l’altro.
L’evento è pensato per essere totalmente family-friendly. Mentre gli adulti approfondiscono le ultime novità del settore o si rilassano nell’area picnic con musica, i più piccoli potranno divertirsi nell’Area Kids. Sono previsti laboratori didattici e attività ludiche progettate per rendere la giornata divertente anche per i bambini, promuovendo un messaggio di inclusione fin dalla tenera età.
