Sommario
- Sagra del Fungo Porcino – Colle di Fuori, Rocca Priora
- Sagra dell’Abbacchio – Roiate
- Roma Baccalà – Garbatella, Roma
- Centenario della Sagra dell’Uva – Marino
- Sagra delle Castagne – Soriano nel Cimino
- Sagra del Tartufo – Canterano
- Sagra della Pappardella al Cinghiale – Sacrofano
- Sagra della Ciambella al Mosto – Marino
- Il Marrone Segnino – Segni
- Sagra della Salsiccia – Morlupo
L’autunno nel Lazio non è solo foglie che cadono e aria frizzante. È soprattutto un tripudio di profumi, piatti caldi e feste popolari che riuniscono paesi interi. Chi non ha mai assaggiato un piatto fumante di pappardelle al cinghiale in una piazza addobbata a festa? O bevuto un bicchiere di vino novello mentre la musica popolare riempie le vie di un borgo?
Le sagre nel Lazio sono il modo più autentico per scoprire i sapori della tradizione, ma anche per vivere la convivialità che solo questi eventi sanno regalare. Quest’anno, tra settembre e novembre, si alternano celebrazioni dedicate a funghi, castagne, tartufi, dolci e piatti rustici.
Ecco una guida alle più belle sagre nel Lazio in autunno, selezionate per te:
Sagra del Fungo Porcino – Colle di Fuori, Rocca Priora
Quando: 5-7 e 12-14 settembre 2025
La 31ª edizione della Sagra del Fungo Porcino richiama ogni anno oltre 50.000 visitatori nel cuore dei Castelli Romani. A Colle di Fuori, frazione immersa nel Parco dei Castelli, il “re del bosco” è celebrato con piatti abbondanti: fettuccine, risotti, polenta e arrosti cucinati dai ristoranti locali con porcini raccolti in zona. Non mancano arrosticini, bruschette, supplì e pizza, accompagnati da vini DOC laziali. Oltre al gusto, tanta musica dal vivo, area bimbi, artigianato e persino passeggiate naturalistiche per vivere un’esperienza completa.
Sagra dell’Abbacchio – Roiate
Quando: 5-7 settembre 2025
Roiate celebra l’abbacchio con una sagra che profuma di storia e di convivialità. Pasta all’arrabbiata, abbacchio alla cacciatora e piatti popolari preparati dalla pro loco animano il menù. La Sagra dell’Abbacchio è arricchita da musica folk, visite guidate e iniziative culturali come “A piedi con Benedetto”. La domenica si conclude con una lotteria popolare che coinvolge l’intero paese. Un evento che unisce gusto e tradizione in un’atmosfera calorosa e autentica.
Roma Baccalà – Garbatella, Roma
Quando: 18-21 settembre 2025
Il quartiere romano della Garbatella si anima con la sesta edizione di Roma Baccalà, evento che celebra l’amore della Capitale per questo pesce versatile. Quattro giorni di showcooking, degustazioni e gare popolari in cui chiunque può proporre la propria ricetta di baccalà o stoccafisso. La giuria di giornalisti e chef decreta il vincitore, ma il vero premio è il clima di partecipazione che coinvolge tutto il quartiere. Tra profumi intensi e piatti creativi, la festa conferma Roma come cuore pulsante delle tradizioni culinarie del Lazio.
Centenario della Sagra dell’Uva – Marino
Quando: 27 settembre – 6 ottobre 2025
La più iconica tra le sagre vicino a Roma festeggia 100 anni! La Sagra dell’Uva di Marino è famosa per il momento clou: il vino che sgorga davvero dalle fontane del borgo. La festa, nata nel 1925 dal poeta Leone Ciprelli, anima il centro con cortei storici, spettacoli in costume rinascimentale e concerti. L’evento centrale è la prima domenica di ottobre, quando migliaia di persone si riuniscono per brindare insieme. Tra cultura e folclore, non manca la rievocazione del ritorno vittorioso di Marcantonio Colonna dopo Lepanto.
Sagra delle Castagne – Soriano nel Cimino
Quando: 3-19 ottobre 2025
In autunno Soriano nel Cimino si trasforma in un borgo medievale grazie alla Sagra delle Castagne, una delle più antiche e suggestive sagre nel Lazio a ottobre. Rievocazioni storiche, cortei in costume e tornei tra contrade riportano i visitatori indietro nel tempo. Le origini della festa risalgono al XV secolo, quando la comunità volle onorare il frutto simbolo della zona. Oggi, oltre a degustare caldarroste e piatti a base di castagna, si può assistere a spettacoli di sbandieratori e vivere un’esperienza che unisce gusto, folclore e storia.
Sagra del Tartufo – Canterano
Quando: 11-12 e 18-19 ottobre 2025
Canterano, nominata “Città del Tartufo”, celebra l’oro della Valle dell’Aniene con una festa che profuma di autenticità. La Sagra del Tartufo è un inno al legame con la natura: i tartufi raccolti localmente esaltano ricette tradizionali preparate con prodotti genuini. Tagliolini, bruschette e secondi arricchiti dal pregiato ingrediente diventano il cuore di un menù che porta in tavola la storia del territorio. Un appuntamento che unisce buongustai e appassionati in un’atmosfera familiare e calorosa.
Sagra della Pappardella al Cinghiale – Sacrofano
Quando: 18-19 ottobre 2025
Sacrofano dedica un intero weekend alle pappardelle fresche condite con ragù di cinghiale, piatto forte della tradizione laziale. La Sagra della Pappardella al Cinghiale offre anche grigliate, dolci tipici e vin brûlé, accompagnati da passeggiate sul Monte Musino e visite guidate al borgo medievale. Non mancano mercatini artigianali, musica dal vivo e perfino una sfilata di auto e moto d’epoca. Una festa che unisce cucina, natura e passione per le tradizioni locali.
Sagra della Ciambella al Mosto – Marino
Quando: 19 ottobre 2025
Il profumo dolce del mosto invade Marino per la Sagra della Ciambella al Mosto, che nel 2025 giunge alla sua 28ª edizione. Questo dolce tipico dei Castelli Romani, preparato con mosto d’uva dei vigneti locali, racchiude tutta la genuinità delle tradizioni contadine legate alla vendemmia. La giornata è arricchita da degustazioni gratuite, concorsi per eleggere la migliore ciambella, musica, spettacoli e artisti di strada. Un appuntamento goloso e festoso che conferma Marino come capitale delle celebrazioni autunnali.
Il Marrone Segnino – Segni
Quando: 23-26 ottobre 2025
La Sagra del Marrone Segnino porta alla ribalta una castagna dalle dimensioni importanti e dal sapore intenso. Le vie del borgo si riempiono di “fraschette”, le tipiche osterie che servono piatti locali in cui il marrone è protagonista assoluto. Degustazioni, cortei storici, musica popolare e visite guidate al patrimonio archeologico arricchiscono l’evento. Un mix di gusto e cultura che racconta il profondo legame tra Segni e il suo territorio.
Sagra della Salsiccia – Morlupo
Quando: 25-26 ottobre 2025
Dal 1967 Morlupo rende omaggio alla salsiccia con una sagra che mette al centro una gigantesca griglia in piazza. Centinaia di salsicce arrostite al momento e servite con rosette fragranti conquistano ogni palato. La Sagra della Salsiccia è anche un laboratorio di creatività culinaria: i ristoranti locali propongono ricette speciali come tonnarelli con salsiccia, fagioli in umido e patate al forno. Concerti, mostre, balli e mercatini rendono la festa adatta a grandi e piccoli, trasformando il borgo in una piazza della convivialità.
Nota bene: Le date indicate sono orientative: aspettiamo la conferma ufficiale dagli organizzatori della sagra per l’edizione 2025.