È arrivata alla sua 71º edizione una delle sagre più famose dei Castelli Romani che festeggia la porchetta. Questo alimento è conosciuto in tutto il mondo e durante la manifestazione si potrà ripercorrere la sua storia. La porchetta di Ariccia dal 2011 ha ottenuto il riconoscimento di indicazione geografica protetta (a livello europeo). Un tempo i sacerdoti di questo territorio preparavano le carni suine per alcuni religiosi, successivamente la lavorazione della carne si raffinò grazie alla presenza delle famiglie nobili romane che trascorrevano le loro estati ad Ariccia.
Programma Sagra della porchetta di Ariccia 2023
La sagra inizierà il 1º settembre 2023 alle ore 11 con la street band di Altamura. L’apertura degli stand ci sarà alle 16.30. Alle 17 poi sarà il turno degli sbandieratori che percorreranno le vie della cittadina. I bersaglieri arriveranno alle 18.30 e alle 18.40 il sindaco e le autorità locali parteciperanno all’inaugurazione della sagra. Dalle 21 partirà la musica con diversi spettacoli musicali nelle piazze di Ariccia, alle 22.30 l’esibizione del comico Marco Tana da Zelig.
Sabato 2 settembre alle 10.30 apertura degli stand, alle 11 la band di Altamura, alle 17 l’esibizione del gruppo Folk “La bella Napoli”, alle 17.30 in piazza di Corte lo spettacolo “L’antica fattoria”, alle 19 la corsa dei sacchi e dalle 21 al via gli spettacoli musicali in zona Portella, piazza Dante Alighieri e piazza di Corte.
Domenica 3 settembre alle 10.30 l’apertura degli stand, alle 11 la band di Altamura, alle 17.30 lo spettacolo di animazione in piazza di Corte, alle 17.30 l’esibizione della banda “Volemose bene”, alle 18.30 il famoso lancio dei panini con porchetta in piazza di Corte, alle 21 lo spettacolo musicale “Tri band Rino Gaetano” in piazza Dante Alighieri, alle 21 in località Portella l’esibizione di “Charleston”, alle 21 in piazza di Corte Joe Squillo e la band 90 mania.
Durante la sagra sarà aperto anche la sera palazzo Chigi di Ariccia, con la possibilità di fare una visita guidata al costo di 5 euro.