Todos sabemos que em Roma o maritozzo é uma instituição, mas há uma novidade que está a enlouquecer os gulosos: na Grué Pasticceria pode encontrar um maritozzo em perfeito estilo natalício!
Não é apenas bonito de se ver, é literalmente delicioso. Se quiser ter esta experiência única, tem de lá ir antes que esta edição especial termine, o que acontecerá muito em breve!
Porque é que o Maritozzo de Natal da Grué é o “caso” gastronómico do ano em Roma
O Maritozzo de Natalda Grué é um desafio à gravidade e um convite para desfrutar da época festiva com alegria: tem o mesmo creme fresco e arejado que tornou famosa a versão clássica, mas vem numa versão natalícia muito doce.
O que é incrível? Ninguém mais em Roma o faz. É uma edição limitada que desafia o panetone e o pandoro clássicos, tornando-se o objeto de desejo de todos os apreciadores de comida romana.
Mas há um “pacto” a respeitar: para o provar , é preciso esperar pelo fim de semana. De facto, só é confeccionado aos sábados e domingos.
O que torna este bolo tão especial (e porque é que encontrá-lo é um desafio)
Se gosta de descobrir novos lugares e jóias gastronómicas nos bairros de Roma, o Grué in viale Regina Margherita é o seu destino ideal.
A beleza deste maritozzo, para além da sua estética, está também na sua exclusividade. Sendo uma produção artesanal do mais alto nível, os mestres pasteleiros dedicam os seus fins-de-semana a esta criação especial para garantir a sua frescura.
Não se trata apenas de uma “sanduíche com creme”: é o resultado de uma levedação muito longa e de uma pesquisa de matérias-primas que levou Felice Venanzi a triunfar nos concursos nacionais mesmo em 2025 .
O resultado é um bolo que não é pesado, perfeito para um pequeno-almoço real ou um lanche que fará inveja aos seus seguidores no Instagram.
O creme é batido na perfeição , firme mas leve, e combina na perfeição com as notas aromáticas de Natal que só encontrará nesta versão “edição especial”.
Grué: uma pastelaria surpreendente e agora uma paragem obrigatória entre Parioli e o bairro de Trieste
Grué não é uma pastelaria qualquer, mas um verdadeiro templo do gosto. Os proprietários, Marta Boccanera e Felice Venanzi, são um casal talentoso que já escalou vários picos da pastelaria internacional.
Basta pensar que foram premiados como Melhores Chefes de Pastelaria Emergentes em Itália pelo guia Gambero Rosso em 2017, e em 2021 e 2023 foram premiados como Melhores Chefes de Pastelaria do Mundo por Iginio Massari.
Quando se entra aqui, não se compra apenas um bolo, compra-se um pedacinho de excelência certificada.
A iniciativa do fim de semana maritozzo foi concebida para aqueles que querem viver o Natal a um ritmo lento, desfrutando de um momento de puro prazer.
É a alternativa gourmet ao habitual croissant, uma forma de celebrar as festividades com um ícone da romanidade revisitado em chave estrelada.
Informações práticas para experimentar o único Maritozzo de Natal de Roma
Fizemos com que quisesse mordê-lo, não foi? Eis como não ficar de mãos vazias (porque no domingo à tarde muitas vezes já estão acabados!):
- Onde encontrar: Pasticceria Grué, Viale Regina Margherita, 95 – Roma.
- Dias disponíveis:sábados e domingos apenas durante o período de Natal.
- Horário: a pastelaria está aberta todos os dias das 07:30 às 21:00.
- Como chegar lá: pode utilizar o elétrico (linhas 3 ou 19) ou o Metro B (paragem Policlinico). Se for de carro, a área oferece vários lugares de estacionamento nas ruas vizinhas entre Parioli e via Nomentana.