A poucos quilómetros da agitação da capital, nos arredores de Frascati, há um lugar onde o tempo parece ter parado, mas a fórmula evoluiu para vencer o custo de vida elevado.
O Restaurante Pizzaria Cenerentola em Vermicino
Referência histórica pela pizza “extragrande”, transformou-se num paraíso da cozinha caseira com uma proposta imbatível em termos de relação qualidade-preço.
O menu a 20 €
Esquece o cardápio, pensa em comer… essa é a proposta do restaurante pizzaria de Vermicino (Frascati). A verdadeira particularidade do Cenerentola é a ausência de um cardápio físico. Senta-se e confia nas mãos da cozinha. Por apenas 20 € por pessoa (água incluída), a mesa enche-se de especialidades sazonais: tábuas de charcutaria selecionada, queijos e uma variedade de fritos e petiscos quentes, primeiros pratos da fábrica de massas interna (são o orgulho da casa). Da massa com javali aos raviólis de ovelha, passando pela fettuccine com cogumelos porcini, tudo é feito à mão e também vendido ao público, para quem quer organizar um almoço caseiro com todos os detalhes.
Não falta a histórica pizza baixa e crocante e pratos principais com sabores fortes. Nota: Para os paladares mais exigentes, há também uma churrascaria com cortes de carne de alta qualidade (não incluídos no preço fixo).
O menu à la carte
O restaurante também estáno The Fork, que permite fazer reservas pela aplicação e, eventualmente, aproveitar descontos de até 50%. Lá há várias críticas positivas. Por exemplo, Giuseppe escreve:«Não é a primeira vez que vou a esta pizzaria quando estou a trabalhar em Roma, a pizza romana «scrocchiarella» é sempre muito boa. Pela primeira vez, pedi um filé, cozido de forma excepcional e com uma relação qualidade-preço igualmente excelente. Realmente uma surpresa agradável.»
Por que escolhê-lo para a sua próxima viagem fora da cidade? Além da conveniência económica, o restaurante oferece a comodidade de uma localização estratégica, tornando-o o destino ideal para quem quer fugir de Roma sem ter de viajar horas.
Onde: via Tuscolana 85, Frascati. Aberto de terça a sábado para jantar e domingo para almoço e jantar. A fórmula «all you can eat» está disponível às terças e quartas-feiras à noite. Telefone: 06 940 9247.
