Há uma agitação especial no ar de Roma, precisamente no coração do prestigiado bairro de Prati. O que começou como um sonho partilhado por três especialistas do setor, unidos pela paixão pela excelência e pelo sabor, está prestes a tornar-se uma realidade concreta também na capital. A localização é estratégica, a poucos metros da famosa Via Cola di Rienzo, pronta para receber tanto os romanos quanto os turistas em busca de uma experiência culinária fora do comum.
Das raízes de Terni ao coração da capital
Tudo começou em 11 de maio de 2024, quando Giorgia Malerba, Federico Campisi e Tommaso Malerba inauguraram o seu primeiro laboratório criativo. Em menos de um ano, este projeto tornou-se muito mais do que uma simples atividade: também graças aos vídeos virais nas redes sociais sobre os seus biscoitos e outras criações. E agora, após o sucesso em Terni, a segunda loja da Fabula Patisserie abre em Roma, na via Tacito 66.
Uma explosão de sabores: o menu da Fabula
A nova loja romana promete ser um paraíso para os amantes de produtos de panificação e tendências internacionais. Além dos grandes clássicos que tornaram a marca famosa — como a muito procurada Barretta Dubai (vendida por 9,00 € online) à base de chocolate e massa kataifi, ou a sua variante Crostata Dubai (12,90 €) — os clientes vão encontrar uma oferta de padaria de dar água na boca, que vai do crocante ao macio.
@fabula_patisserie
O balcão, provavelmente, como já acontece em Terni, vai ficar cheio de perfumados Cinnamon Rolls, Pan Suisse com chocolate amargo e framboesas, o agora icónico Cuornetto com creme Loris e o delicioso Cornetto Cookies. Para quem procura algo mais estruturado, pode provar o Flan extra dark com creme de queijo, o Vortice crema e mirtilos e os imperdíveis Fluffy Pancake, perfeitos para um pequeno-almoço ou um brunch inesquecível. Para os mais gulosos, continuam no catálogo os destaques como a Torta Brownie Kataifi XL, a majestosa Torta Cookie (39,80 €) e as práticas Box Cookies à escolha (28,80 €), ideais para partilhar. Geralmente, um pequeno-almoço com bebida pode custar entre 4 e 10 € (depende sempre do que se pedir).
Oportunidade de trabalho: procuram-se baristas
Com a inauguração iminente (a data ainda não foi comunicada), abre-se também uma oportunidade profissional para quem mora em Roma. A propriedade deu oficialmente início à procura de pessoal: procuram-se baristas motivados, amantes do mundo do café e da pastelaria moderna, prontos para entrar numa equipa jovem, dinâmica e em rápida expansão.
Se gostas deste mundo, achas que és a pessoa certa ou queres sugerir esta oportunidade a um amigo, o processo é muito simples: basta enviar o teu currículo para o e-mail dedicado fabulacandidature@gmail.com. Roma está pronta para viver o seu novo conto de fadas de doçura e artesanato.
