Em Marino há um restaurante a descobrir, este verão abriu o Humo Brasa y Musica, precisamente na Via dei Laghi Km 4,0. O restaurante apresenta-se como um lugar isolado, longe da azáfama diária, onde o ambiente convida a relaxar e a desfrutar de uma experiência gastronómica especial.
O próprio nome, “Brasa y Musica”, sugere uma cozinha centrada em carnes grelhadas e um ambiente em que a música desempenha um papel importante, com espectáculos de fogo e DJ sets. O restaurante oferece três menus: carne grelhada 45 euros por pessoa (sem bebidas), paella 40 euros por pessoa (sem bebidas) e pizza 28 euros por pessoa (sem bebidas).
Os preços variam consoante o menu selecionado, cada menu inclui como entradas uma seleção de queijos e carnes curadas incluindo pepata e banha ibérica, chouriço extra, chouriço blanco, chouriço blanco, paleta ibérica, tortilhas de patatas e pimento del patròn, pan y tomate e patanegra 100% bellota etiqueta negra; para sobremesa crema catalana e churros.
O Humo aposta numa combinação de boa comida e animação, num ambiente que pretende ser acolhedor e fora da cidade. De facto, o espaço é muito agradável. Está dividido em duas partes, no centro encontramos o bar de cocktails com os vários lugares para um aperitivo ou uma bebida depois do jantar. Do outro lado está a cozinha com mesas para refeições.
O ambiente é o de uma Finca Ibizenca, uma quinta encantadora, com uma iluminação suave, para jantar ao luar. Os pratos respeitam o estilo espanhol de “para compartir”, ou seja, partilhar a mesa com os outros comensais.
É necessário fazer reserva, o número de telefone indicado é +39 344 79 42 070 e pode ser contactado via Whatsapp.
Endereço: Via dei Laghi Km 4,0 – 00045 Marino (Roma), aberto todos os dias das 19h às 2h.