O Festival Spaghetti all ‘Amatriciana nasceu como uma celebração da receita tradicional de Amatrice, um prato que tem as suas raízes na vida dos pastores transumantes das montanhas Laga. A receita original pedia massa “ad archetto”, guanciale (bochecha de porco) e pecorino (queijo de ovelha), sem tomate, que só foi introduzido mais tarde, após a chegada do tomate à Europa proveniente do Novo Mundo.
A sagra foi realizada pela primeira vez em 1966 e, desde então, tornou-se um evento icónico na cidade!
Programa do Festival Spaghetti all’Amatriciana
A Sagra dell’Amatriciana começa no dia 30 de agosto de 2025 com a abertura do Mercado de produtos típicos e artesanato às 10 horas, na área adjacente ao centro comercial Il Triangolo.
Das 10h00 às 13h00, o Museo Civico Floriana Svizzoretto estará aberto ao público.
Às 10h00, na Piazzale ex Anpas, o atelier artístico “Amatriciana a colori” (Amatriciana a cores ) com Angela Rosci: onde a criatividade e a tradição se encontram.
Às 12h00, na Piazzale ex Anpas, terá lugar a abertura oficial do Festival com a Banda Musical “Giuseppe Verdi” de Lisciano, as Fantasy Majorettes de Contigliano e a participação especial de Adriana Volpe.
Das 12h30 às 15h00, também na Piazzale ex Anpas, haverá uma degustação de esparguete à amatriciana, também sem glúten (um prato de esparguete, água e vinho por 8 euros). Não há entrada, paga-se apenas a degustação no local.
Às 15h00, no centro comercial Il Corso, chegará o Ludobus com jogos e divertimentos para todas as idades.
Às 15h30, no Centro Comunitário “Sant’Agostino”, “Vinum in Tabula” com Vitis Sapientiae e Radici & Ali, uma viagem através do vinho e da história do território.
Das 17h00 às 21h00, na antiga praça de Anpas, terá lugar uma nova degustação de esparguete all’Amatriciana com ou sem glúten.
Às 21h30, haverá “Ma che ne sanno i 2000?”, uma festa de dança imperdível com os melhores êxitos a partir dos anos 2000, seguida do evento musical Linesound com o DJ Johnny Mele e a Radio 105 Network.
Programa 31 de agosto de 2025
- 9:00 – Santuário de Madonna di Filetta
- Caminhada musical ao longo do trilho de Sagra, combinando natureza e música!
- 10:30 – Concerto de Giovanni Palombo, organizado pela Secção de Amatrice do Clube Alpino Italiano e “Italian Jazz for the Earthquake Lands” no percurso solidário.
- 10:00 – Zona adjacente ao centro comercial Il Triangolo
- mercado de produtos típicos e artesanato aberto todo o dia
- 10:00 – 13:00 – Abertura do Museu Cívico Floriana Svizzoretto
- 10:00 – Piazzale ex Anpas
- Workshop artístico “Amatriciana em cores” por Angela Rosci
- 12:30 às 15:00 – Piazzale ex Anpas
- Degustação de esparguete à amatriciana também sem glúten
- 13:30 – Concerto da Piceno Brass Band, no âmbito do projeto “Italian Jazz for the earthquake lands
- 15:00 – Música popular e paixão com Luigi Coccia
- 15:00 – Centro Comercial Il Corso – Ludobus, mais jogos e diversão para todos
- 16:30 – Os agitadores de bandeiras e os músicos de Borgovelino animam as ruas com actuações itinerantes
- 17:00 às 21:00 – Degustação final de esparguete à amatriciana
- 21:30 – Centro Comercial Il Corso
- “Tutto un altro show” com Realive Dance Party e Diana, para encerrar em grande estilo.