O último domingo foi um belo dia de outono e aproveitámos para dar um passeio na Villa Pamphilj, o terceiro maior parque público da capital. Este pulmão verde alberga também uma antiga residência, uma arca do tesouro que contém preciosos tesouros históricos. Por isso, se ainda não prestou atenção à Villa Pamphilj, recomendamos que faça uma visita guiada (no verão, há também aulas gratuitas de ioga ao ar livre).
Mas voltando a nós, e ao melhor bolo de chocolate da capital (segundo o nosso paladar). Depois de caminharmos, ficamos com muita fome, e um amigo nosso fala-nos de um restaurante conhecido que está aberto há anos na zona de Monteverde. Felizmente, dado o adiantado da hora, conseguimos arranjar lugar. O proprietário é um senhor muito simpático que é ajudado pela sua família neste negócio que está de pé desde 1945.
Sentamo-nos na varanda coberta e aquecida. De facto, Il Focolare está dividido em várias áreas: o espaço exterior e duas salas interiores. À entrada, não podemos deixar de reparar no balcão com produtos frescos, entre os quais peixe pescado. Uma vez sentados, com os olhos postos na ementa, o apetite aumenta à medida que vemos os muitos pratos propostos, tanto de carne como de peixe.
Saladas de marisco, chocos, esparguete com amêijoas verdadeiras, arroz com creme de lagostim, canelones, ravioli, gnocchi, peixe do dia cozido com batatas, carne, alcachofras alla romana, alcachofras alla giudia, etc. Quanto ao peixe, podemos dizer que ficámos satisfeitos.
O bolo de chocolate
No entanto, se gosta mais de doces do que de salgados, também não ficará desiludido com a proposta de sobremesas. Não conhecendo o restaurante de antemão, não sabíamos que era famoso pelo zabaglione preparado à mesa, que pedimos na mesma. Como amantes do chocolate preto, houve outro doce que nos chamou mais a atenção do que qualquer outro (“um que não se encontra noutro sítio como este”, como nos explicou o proprietário). Estamos a falar da tenerina ferrarese, preparada com muito chocolate preto e que o fará, pelo menos por alguns minutos, esquecer todos os seus problemas.
Onde: Via Gabriele Rossetti 42.