Amanti dei dolcetti francesi e della cucina giapponese, forse non sapete che da giugno 2024 in città c’è un locale dove potete trovare a tavola i sapori francesi e giapponesi. Koû Koû, situato in Via Monte Pertica 41 a Roma, è un locale unico che combina la tradizione culinaria del Giappone con l’eleganza della pasticceria della Francia. Aperto nel giugno 2024, è gestito da Paola Mazzeo, una pasticcera romana con esperienza in Giappone e Francia, e dal suo partner Wataru Izumo, chef specializzato nella cucina italiana e giapponese tradizionale (washoku).
La Cucina Washoku
La proposta culinaria di Koû Koû si concentra sulla cucina giapponese autentica, lontana dal sushi “all you can eat” (quindi se cercate questo tipo di pasto, non è il posto per voi). Tra i piatti principali ci sono il tonkatsu (cotoletta giapponese), il karaage (pollo fritto), l’oyakodon (ciotola di riso con pollo e uovo), e piatti stagionali come sukiyaki o shabu shabu.
Insomma, un viaggio in Giappone senza dover prendere l’aereo.
Pasticceria Francese
La pasticceria è ispirata alla tradizione francese ma arricchita da sapori orientali. Tra le creazioni ci sono monoporzioni raffinate, bigné, Paris-Brest e dolci aromatizzati con ingredienti giapponesi come sesamo nero, yuzu e tè matcha. È possibile gustare anche tè importati e tisane.
Maggiori informazioni
Il locale è piccolo ma accogliente, con un design che richiama le sale da tè di Tokyo e Parigi. L’approccio è quello di un bistrot intimo, ideale sia per una pausa dolce durante il giorno che per una cena rilassante. Ideale sia per pranzi leggeri con set giapponesi a partire da €20-30 e cene più elaborate con prezzi medi intorno ai €40.
Per quanto riguarda gli orari di apertura, è aperto dal martedì al giovedì dalle 15, nel weekend è aperto dalle 10 fino alla sera. Il lunedì è chiuso.