Nous savons tous qu’à Rome, le maritozzo est une institution, mais il y a quelque chose de nouveau qui rend les gourmands fous : chez Grué Pasticceria, vous pouvez trouver un maritozzo en parfait style de Noël!
Il n’est pas seulement beau à regarder, il est littéralement délicieux. Si vous voulez vivre cette expérience unique, vous devez vous y rendre avant que cette édition spéciale ne se termine, ce qui ne saurait tarder !
Pourquoi le Maritozzo de Noël de Grué est l’affaire gastronomique de l’année à Rome ?
Le Maritozzo de Noëlde Grué est un défi à la gravité et une invitation à profiter des fêtes de fin d’année dans la joie : il contient la même crème fraîche et aérienne qui a rendu célèbre la version classique, mais dans une version de Noël très sucrée.
Ce qui est incroyable ? Personne d’autre à Rome ne la fabrique. Il s’agit d’une édition limitée qui défie le panettone et le pandoro classiques, devenant ainsi l’objet du désir de tous les gourmands romains.
Mais il y a un « pacte » à respecter : pour le déguster , il faut attendre le week-end. En effet, il n’est fabriqué que le samedi et le dimanche.
Qu’est-ce qui rend ce gâteau si spécial (et pourquoi le trouver est un défi) ?
Si vous aimez découvrir de nouveaux endroits et des joyaux gastronomiques dans les quartiers de Rome, le Grué du viale Regina Margherita est votre destination idéale.
La beauté de ce maritozzo, outre son esthétique, réside également dans son exclusivité. Comme il s’agit d’une production artisanale du plus haut niveau, les maîtres pâtissiers consacrent leurs week-ends à cette création spéciale afin d’en garantir la fraîcheur.
Il ne s’agit pas d’un simple « sandwich à la crème » : c’est le résultat d’une levée très longue et d’une recherche sur les matières premières qui a permis à Felice Venanzi de triompher dans les concours nationaux, même en 2025 .
Le résultat est un gâteau qui n’est pas lourd, parfait pour un petit déjeuner royal ou un goûter qui fera des envieux sur Instagram.
La crème est fouettée à la perfection , ferme mais légère, et se marie parfaitement avec les notes aromatiques de Noël que vous ne trouverez que dans cette version « édition spéciale ».
Grué : une pâtisserie étonnante et désormais un passage obligé entre Parioli et le quartier de Trieste.
Grué n’est pas une pâtisserie ordinaire, mais un véritable temple du goût. Les propriétaires, Marta Boccanera et Felice Venanzi, sont un couple talentueux qui a gravi plusieurs sommets de la pâtisserie internationale.
Il suffit de penser qu’ils ont été récompensés en 2017 par le guide Gambero Rosso en tant que meilleurs pâtissiers émergents d’Italie, et en 2021 et 2023 par Iginio Massari en tant que meilleurs pâtissiers du monde.
Lorsque vous entrez ici, vous n’achetez pas seulement un gâteau, vous achetez un petit morceau d’excellence certifiée.
L’initiative du week-end maritozzo est destinée à ceux qui veulent vivre Noël à un rythme lent, en profitant d’un moment de pur plaisir.
C’est l’alternative gourmande au croissant habituel, une façon de célébrer les fêtes avec une icône de la romanité revisitée dans une clé étoilée.
Infos pratiques pour déguster l’unique Maritozzo de Noël de Rome
On vous a donné envie de le croquer, n’est-ce pas ? Voici comment ne pas rester les mains vides (car le dimanche après-midi, ils sont souvent déjà finis !) :
- Où le trouver : Pasticceria Grué, Viale Regina Margherita, 95 – Rome.
- Jours de disponibilité :samedi et dimanche pendant la période de Noël uniquement.
- Horaires : la pâtisserie est ouverte tous les jours de 07h30 à 21h00.
- Comment s’y rendre : vous pouvez utiliser le tramway (lignes 3 ou 19) ou le métro B (arrêt Policlinico). Si vous êtes en voiture, le quartier offre plusieurs places de parking dans les rues voisines, entre Parioli et via Nomentana.