À quelques kilomètres du chaos de la capitale, aux portes de Frascati, il y a un endroit où le temps semble s’être arrêté, mais la formule a évolué pour lutter contre la vie chère.
Le restaurant pizzeria Cenerentola à Vermicino
Lieu historique de référence pour la pizza « extra large », il s’est transformé en un paradis de la cuisine maison avec une offre inégalée en termes de rapport qualité-prix.
Le menu à 20 €
Oubliez la carte, pensez à manger… c’est ce que propose le restaurant-pizzeria de Vermicino (Frascati). La vraie particularité de Cenerentola, c’est qu’il n’y a pas de menu papier. On s’assoit et on se laisse guider par les mains de la cuisine. Pour seulement 20 € par personne (eau comprise), la table se remplit de spécialités de saison : plateaux de charcuterie sélectionnée, fromages et une variété de fritures et de friandises chaudes, pâtes fraîches faites maison (leur fleuron). Des pâtes au sanglier aux raviolis de brebis, en passant par les fettuccine aux cèpes, tout est fait à la main et vendu aussi au public, pour ceux qui veulent organiser un petit déjeuner maison avec tous les accompagnements.
On y trouve la célèbre pizza fine et croustillante et des plats principaux aux saveurs prononcées. Remarque : pour les palais les plus exigeants, il y a aussi une rôtisserie avec des morceaux de viande de qualité (non inclus dans le prix fixe).
Le menu à la carte
Le restaurant est aussisur The Fork, qui te permet de réserver depuis l’appli et de profiter de réductions allant jusqu’à 50 %. Il y a plusieurs avis positifs. Par exemple, Giuseppe écrit : «Ce n’est pas la première fois que je vais dans cette pizzeria quand je suis à Rome pour le boulot, la pizza romaine « scrocchiarella » est toujours super bonne. Pour la première fois, j’ai pris un filet, cuisson exceptionnelle et rapport qualité-prix tout aussi exceptionnel. Vraiment une agréable surprise. »
Pourquoi le choisir pour ta prochaine sortie ? En plus d’être abordable, le resto est super bien situé, ce qui en fait la destination idéale pour ceux qui veulent s’échapper de Rome sans avoir à voyager pendant des heures.
Où: via Tuscolana 85, Frascati. Ouvert du mardi au samedi pour le dîner et le dimanche pour le déjeuner et le dîner. La formule à volonté est disponible le mardi et le mercredi soir. Téléphone: 06 940 9247.