A Marino il y a un restaurant à découvrir, cet été Humo Brasa y Musica a ouvert, précisément à Via dei Laghi Km 4,0. Le restaurant se présente comme un lieu retiré, loin de l’agitation quotidienne, où l’atmosphère invite à la détente et à une expérience gastronomique particulière.
Le nom lui-même, « Brasa y Musica », suggère une cuisine centrée sur les viandes grillées au barbecue et une ambiance dans laquelle la musique joue un rôle important, avec des spectacles de feu et des DJ sets. Le restaurant propose trois menus : viande grillée 45 € p.p. (hors boissons), paella 40 € p.p. (hors boissons) et pizza 28 € p.p. (hors boissons).
Les prix varient en fonction du menu choisi, chaque menu comprend en entrée une sélection de fromages et de charcuteries dont la pepata et le lard ibérique, le chorizo extra, le chorizo blanco, le chorizo blanco, la paletta ibérique, les tortillas de patatas et le pimento del patròn, le pan y tomate et la patanegra 100% bellota etiqueta negra ; en dessert, la crema catalana et les churros.
Humo se concentre sur une combinaison de bonne nourriture et de divertissement, dans un cadre qui se veut cosy et hors de la ville. Le lieu est d’ailleurs très agréable. Il est divisé en deux parties : au centre se trouve le bar à cocktails, avec plusieurs sièges pour un apéritif ou un verre après le dîner. De l’autre côté se trouve la cuisine avec des tables pour les repas.
L’atmosphère est celle d’une Finca Ibizenca, une charmante ferme, avec un éclairage doux, pour dîner au clair de lune. Les plats respectent le style espagnol « para compartir », c’est-à-dire partager la table avec les autres convives.
Les réservations sont obligatoires. Le numéro de téléphone indiqué est +39 344 79 42 070 et peut être contacté par Whatsapp.
Adresse de l’établissement: Via dei Laghi Km 4,0 – 00045 Marino (Rome), ouvert tous les jours de 19 heures à 2 heures du matin.