Es cierto: paella como en Valencia en ninguna parte. Pero incluso en la capital puedes encontrar restaurantes que te transportan directamente a la ciudad portuaria española, a través de sabrosos platos.
La paella es un plato tradicional de la Comunidad Valenciana a base de arroz, pollo, conejo, judías y alubias piattoni(bajoqueta). Posteriormente, este plato se extendió por toda España y el resto del mundo. A la versión clásica se le han ido añadiendo otras versiones, como la marinera o la mixta.
Veamos dónde podemos comer una buena paella en Roma.
1. Jerò
Ya hemos mencionado el restaurante Jerò en nuestro artículo sobre cenas con música en Roma. Este restaurante está de moda y es acogedor. Ofrece veladas de entretenimiento con música, baile y cocina española. De hecho, en la carta encontramos platos tradicionales ibéricos como el pan y tomate y la famosa paella: de marisco, gamba roja, langosta, pollo y verduras. Los precios oscilan entre los 30 y los 56 euros, dependiendo de la paella elegida.
Dónde: Via Torrita Tiberina, 22, 00191 Roma.
2. El Duende
En la mitología española, el Duende es un espíritu travieso que vive en el bosque. Este restaurante español de Roma pretende recrear las peñas sevillanas. A la luz de las velas, podrá degustar una paella rústica acompañada de vinos ibéricos mientras disfruta de actuaciones de flamenco en directo.
Dónde: Via Jacopo Sannazzaro, 70, 00141 – Roma. (Monte Sacro)
3. Malandros
Un local de inspiración española e Instagrammable en la ciudad (en la pared está el Guernica de Picasso reinterpretado en clave POP). En Malandros – Bodega de Tapas, como su nombre indica, podrás disfrutar de tapas variadas y de la mítica paella: la tradicional valenciana, la de pescado a base de marisco o la mixta con una combinación de carne y pescado.
Dónde: via Flaminia 496/b3 – Roma. Ponte Milvio.
4. Casa Carmen
Casa Carmen es un encantador restaurante situado tanto en Fregene como en Fiumicino, cerca de Roma. Quienes deseen comer o cenar cerca del mar pueden probarlo. El restaurante ofrece una fusión de cocina mediterránea y española. El menú incluye tapas variadas, paella y platos de pescado como gallega de pulpo y croquetas de bacalao. Es conocido por su sangría roja y blanca.
Es un lugar que evoca una atmósfera de vacaciones, creando un ambiente acogedor y relajante.
Dónde: Lungomare di Ponente, 123, 00054 – Fregene. Lungomare della Salute, 187, 00054 – Fiumicino.