Si busca un lugar con encanto en el corazón de Roma donde tomar un café, el Caffè Rosati es un auténtico pedazo de la historia de la ciudad. Abierto en 1922 por la familia Rosati, que ya regentaba un café en Via Veneto desde 1911, se encuentra en la Piazza del Popolo, en uno de los edificios históricos diseñados por Giuseppe Valadier.
Los artistas del Bar Rosati
El café, que llevaba abierto más de 100 años, se convirtió enseguida en un punto de referencia para artistas, escritores, periodistas e intelectuales que gravitaban en torno a la Ciudad Eterna, sobre todo en los años 50 y 60, cuando acogió a personalidades como Pier Paolo Pasolini, Elsa Morante, Alberto Moravia, Giorgio Bassani, Carmelo Bene, Bernardo Bertolucci e Italo Calvino.
En los años 50, el Caffè Rosati, como también afirma la página web «Pasolini Roma», era un lugar emblemático de la vida intelectual romana. Tras una primera salida al teatro o la proyección de una película, era allí donde se reunía la Roma culta: veladas animadas por acaloradas discusiones e intercambios de ideas. Pasolini, por ejemplo, frecuentaba este antiguo café junto a Laura Betti, Elsa Morante y Alberto Moravia, divididos entre animadas conversaciones y el nacimiento de obras maestras literarias y cinematográficas.
El bar Rosati hoy
Hoy, el Caffè Rosati sigue siendo un lugar de referencia, que ofrece productos de calidad como excelentes cafés, bollería, helados caseros con ingredientes ecológicos y un ambiente acogedor. Con sus espacios climatizados y una amplia carta que abarca desde el bar hasta el restaurante, es un destino para quienes buscan una escapada a la italiana con un toque de historia y tradición.
El restaurante ha conservado su encanto histórico y sigue acogiendo eventos, degustaciones y momentos sociales. Ideal para un tramezzino en la pausa del almuerzo o una tarta y un café como tentempié.
Una visita obligada para quienes deseen saborear un trozo auténtico de la Roma de ayer y de hoy.