Se stai cercando un’esperienza autentica a due passi da Piazza Navona, I Pizzicaroli è una tappa consigliata. Questa bottega storica, gestita “da padre in figlio”, ha mantenuto intatta l’atmosfera delle vecchie salumerie romane, condendo il tutto con un pizzico di ironia locale. Troverai tantissime frasi divertenti nel locale e anche in bagno!
Cosa rende questo posto speciale e cosa ti consigliamo di assaggiare
Dimentica i soliti stuzzichini; qui la materia prima è la protagonista assoluta. I cesti sono pensati come porzioni singole abbondanti. Puoi scegliere il cesto “Nonna” per un mix completo di pecorini, caciotte e salumi ricercati, oppure puntare sul “Burino” se sei un fan della porchetta di Ariccia, servita calda e croccante su bruschetta.
I Bruschettoni invece sono due fette di pane casareccio tostato con condimenti generosi. Tra i più amati ci sono il “Tartufo” (con mozzarella e prosciutto crudo) e il “Mandrake” (crema di pecorino, caciotta e lardo di maiale nero).
Per chi cerca sapori più intensi e selvaggina, il menù propone:
- Tagliere Brado: una selezione di carni di cervo, cinghiale, daino e anatra accompagnata da bruschette speciali a 19 euro
- Carpaccio di Cervo: marinato e servito con rughetta, pomodorini e scaglie di pecorino
- Bruschettone Cinghialotto: con crema di tartufo e mortadella di cinghiale
Il tutto da accompagnare rigorosamente con un calice di vino rosso della casa o una Romanella fresca mentre ti godi i dolcetti tipici del cesto “Goloso”.
📍 Info Utili
Dove: Via della Fossa, 9 (Roma centro).
Filosofia: Niente servizio al tavolo e niente prenotazioni. Si respira l’aria della Roma verace: genuina, schietta e senza troppi fronzoli.
Prezzi: Onesti per la posizione, dipende da cosa si ordina, ma all’incirca 30-40 € a persona.