Roma se prepara para acoger un pueblo imperdible dedicado al arte de la pizza napolitana (y no solo eso), montado directamente a orillas del Tíber. Serán cuatro días llenos de sabor, buen rollo y música, amenizados con una zona de entretenimiento de la mano de Coca-Cola con juegos y un fotomatón. La entrada es gratis, de las 18:00 a la 1:00.
Las opciones para el público
Para disfrutar de las creaciones de los maestros, el evento ofrece dos paquetes:
- Menú Pizza Village (18 €), una opción clásica válida todo el día que incluye una pizza a elegir (margherita, marinara o la especialidad del puesto) y una bebida
- Social Combo (26 €): pensada para el aperitivo y para compartir (válida solo entre las 18:00 y las 19:30). Ofrece dos pizzas ya cortadas en porciones (una margarita y una especial) acompañadas de cuatro Coca-Colas
Las ventas se abrirán oficialmente el 25 de agosto.
Los maestros y sus especialidades
El evento cuenta con una selección excepcional de pizzerías, cada una de las cuales representa una filosofía culinaria concreta. Además de las clásicas, cada maestro presentará una pizza especial.
L’Antica Pizzeria da Michele (en funcionamiento desde 1870), famosa en todo el mundo por su estilo tradicional de «rueda de carro», fina y muy ancha, traerá la Mergellina, enriquecida con provola de Agerola, tomates cherry del Piennolo, salchicha a la cerveza y tarallo desmenuzado.
Vincenzo Capuano es el rostro por excelencia de la pizza «contemporánea», famoso por su borde altísimo, su masa ligera como una nube y su característico corte con tijeras. Su propuesta es la «Provola e Pepe Contemporanea», con tomates asados aderezados.
Al Solito Porzio, liderado por el dinámico Errico Porzio, estrella de las redes sociales y abanderado de una pizza auténtica, generosa y al alcance de todos, sorprenderá al público con la «Sbagliata e Croccante», una rica base blanca con crema de queso y pimienta, porchetta, provola y patatas al horno.
Santini – Pizzeria Romana juega en casa representando la tradición capitolina, trayendo al pueblo diferentes texturas para los amantes del estilo romano. Su especialidad será el Super Crostino, con crema de parmesano, jamón ahumado y marinado, provola y mezcla de pimientas.
Rossopomodoro es la famosa marca embajadora de la cocina napolitana en el mundo; en el pueblo ofrecerá la Burratina, aderezada con pesto de anchoas del Cantábrico y tarallo de almendras. Santa Rita, por su parte , rendirá homenaje a la costa con la «Nerano» ( crema y chips de calabacín, provolone del Monaco), mientras queJessica De Vivo realzará la sencillez con la «Baciata dal Vesuvio» (provola y tomates cherry semisecos).
