Con l’arrivo della primavera, Roma si risveglia sotto una luce nuova, e il Rione Monti si prepara a celebrare la stagione del rinnovamento con un’apertura che porta il fascino del Sol Levante tra i tetti della Capitale.
L’Inaugurazione di Hiromi La Terrazza
Il gruppo Hiromi, già punto di riferimento per la pasticceria e la gastronomia nipponica, amplia i propri orizzonti inaugurando Hiromi La Terrazza, un rooftop contemporaneo situato all’ultimo piano del 77 Hotel.
Proprio come i ciliegi in fiore segnano l’inizio di un nuovo ciclo, questa nuova location invita a lasciare il grigiore invernale per immergersi in un ambiente dove il design moderno incontra la natura e la storia. Lo spazio, caratterizzato da carta da parati floreale e bonsai, accoglie circa settanta ospiti in un’atmosfera sospesa sopra la città.
Le ampie vetrate panoramiche offrono una vista privilegiata sulla Basilica di Santa Maria Maggiore, mentre un esclusivo tavolo all’aperto attende il tepore della bella stagione per regalare serate di assoluta privacy sotto le stelle romane.
Sapori della primavera giapponese
La proposta gastronomica, curata con l’eleganza che contraddistingue il marchio, si focalizza sulla freschezza del sushi e delle specialità nipponiche: carpacci, sashimi e tartare che variano quotidianamente per garantire la massima qualità, nigiri, uramaki e l’esclusivo roll di wagyu, preparati a vista per coinvolgere i sensi.
Una carta dedicata, suddivisa nelle categorie Umami, Aroma e Harmony, curata dal sommelier Roger Acosta per esaltare ogni boccone.
Nel pomeriggio, la merenda è un invito a rallentare, godendo della luce pomeridiana in un viaggio culturale che va dall’aperitivo alla cena, con l’obiettivo di estendere presto l’accoglienza anche al pranzo.
Questa apertura completa il mosaico del progetto Hiromi a Roma, unendo l’eredità della celebre Hiromi Cake e l’esperienza immersiva di Hiromi La Maison in un coerente percorso in città che va dalla colazione alla cena.
Dove: Via Agostino Depretis, 77 – Roma. Aperta tutti i giorni per l’aperitivo e la cena.