Tante specialità preparate con il fungo Porcino
Dal 9 all’11 e dal 16 al 18 settembre a Colle di Fuori, frazione del Comune di Rocca Priora, si svolgerà la famosa sagra del fungo Porcino, organizzata dall’associazione Pietro Pericoli.
L’evento, dopo aver celebrato il primo weekend di settembre, torna a deliziare i palati dei visitatori nel cuore del Parco dei Castelli Romani. Come spiegano gli organizzatori, l’appuntamento ha radici profonde con la tradizione agricola della stessa comunità, infatti fino a pochi anni fa molti suoi abitanti svolgevano l’attività di raccoglitore di funghi come lavoro principale.
Sul posto saranno allestiti stand gastronomici, aperti a pranzo e a cena, con un menù ricco che esalterà il Porcino: fettuccine, polenta, gnocchi, orecchiette e altre specialità fatte in casa. Non mancheranno i vini locali e il vino DOC della casa.
Per garantire la qualità e la professionalità delle degustazioni lavoreranno 4 ristoranti locali e 2 enoteche.
Dove: piazza Capranica, Colle di Fuori.