Viver com celíaca ou hipersensibilidade ao glúten já não deve ser sinónimo de renúncia ou de pesquisas logísticas complicadas. É com esta missão que nasce o Celiakè, um formato inovador que visa revolucionar a perceção do sem glúten, transformando-o de um regime alimentar restritivo numa autêntica oportunidade de convívio, cultura e descoberta.
A vila Celiakè em Roma
Não lhe chames simplesmente «feira de comida». O Celiakè configura-se como um ecossistema multidisciplinar onde a gastronomia e os vinhos de qualidade se entrelaçam com o bem-estar, a sustentabilidade e a diversão. O objetivo é derrubar as barreiras psicológicas e práticas que muitas vezes isolam quem precisa de comer sem glúten: o imperativo já não é «ter de escolher» por necessidade, mas «poder escolher» por prazer.
Neste espaço inclusivo, os visitantes (mesmo quem não tem intolerância ao glúten) podem circular livremente entre as diferentes áreas.
- Gastronomia e Bebidas: desde cervejas artesanais a cocktails, passando por propostas gastronómicas variadas que não te fazem sentir falta dos sabores clássicos.
- Cultura e Informação: palestras com especialistas, apresentações de livros e debates para encarar o dia a dia com consciência.
- Educação: workshops de culinária, show cooking e masterclasses para aprender a trabalhar com matérias-primas alternativas e criar pratos gourmet.
Nos dias 16 e 17 de maio, em Roma, esta vila ganhará vida no cenário da Cascina di Sotto (Via di Boccea 922). Para a ocasião, a oferta amplia-se ainda mais graças à colaboração com os famosos Mercatini Roma. A vila vai receber, de facto,o Hippie Market, um mercado independente que vai trazer uma lufada de criatividade e estilo vintage. Entre barracas de artesanato feito à mão, ilustrações originais, peças de design e roupa retro, os visitantes vão poder desfrutar de um passeio estimulante entre uma degustação e outra.
O evento foi pensado para ser totalmente familiar. Enquanto os adultos se informam sobre as últimas novidades do setor ou relaxam na área de piquenique com música, os mais pequenos podem divertir-sena Área Infantil. Estão previstas oficinas educativas e atividades lúdicas concebidas para tornar o dia divertido também para as crianças, promovendo uma mensagem de inclusão desde a mais tenra idade.
