Não faltam sítios para comer em Roma. Tudo fala de comida: o cheiro dos croissants acabados de fazer pela manhã, a pizza assada no forno a lenha, a pastasciutta da avó ao almoço e um belo pedaço de pizza branca com mortadela ao lanche. Eu sei, está a ficar com fome só de pensar nisso.
Mas quais são os melhores restaurantes para comer na cidade? Aqui está a nossa seleção de restaurantes do guia Michelin.
Enoteca la Torre
Duas estrelas Michelin para este restaurante romântico da cidade, no Lungotevere delle Armi. Os sabores mediterrânicos, da Campânia e romanos farão as delícias do paladar dos comensais. Alguns pratos são confeccionados diretamente na sala de jantar, como o Babà al Rum, baunilha, ginjas e menta. Há várias experiências gastronómicas à escolha: três pratos à escolha do menu por 180 euros; curso de degustação surpresa de 6 pratos por 200 euros; curso surpresa de 8 pratos por 220 euros por pessoa.
Onde: parte da elegante e requintada Villa Laetitia, em Lungotevere delle Armi, 23.
Il Pagliaccio
Se gostas de cozinha de fusão, este restaurante com duas estrelas Michelin é um must-try! A particularidade deste restaurante é o facto de ter um restaurante dentro de um restaurante: existe uma sala reservada (acomoda 2 a 6 pessoas) onde é servido um menu de 14 pratos. O Chef Anthony Genovese fala das suas viagens, principalmente a França, através dos seus pratos. Os três pratos de degustação são: Circus, 10 pratos – 250 euros; Orme, 8 pratos – 230 euros; Intermezzo ao almoço, 4 pratos – 170 euros. As bebidas não estão incluídas.
Onde: Via dei Banchi Vecchi, 129/a, 00186, Roma.
Acquolina
O hotel First Roma é a casa do Acquolina, um restaurante com duas estrelas Michelin que recomendamos se gosta de comer peixe. Aqui são oferecidos dois menus: o primeiro menu de 7 pratos de marisco por 200 euros, o segundo menu de 9 pratos por 230 euros. Entre os pratos oferecidos: Tortello di cacio e pepe, enguia, cebola; Spaghettino, rosa de cão, anchova, alcaparra; Lagosta azul, marsala, estragão; etc.
Onde: Via del Vantaggio, 14, 00186, Roma.
Osteria della Trippa
Se gosta da cozinha romana, tem de provar as tripas nesta osteria em Trastevere. No menu, encontrará tripas fritas, tripas à romana, mozzarella in carrozza, favas e chicória, panzanella, coda alla vaccinara e outras especialidades da Capitolina. Para os gourmets!
Onde: Via Goffredo Mameli, 15/16, 00153, Roma.
Carnal
Em Prati pode saborear a vivacidade da América do Sul. O Carnal oferece pratos saborosos criados pelo chef Roy Caceres, que são preparados com ingredientes italianos de qualidade. Arepa com polvo alla luciana, tostada de bacalhau, polvo laqueado com coco e quinoa, Picanha beneventana grelhada com macaxeira de tomate e feijão preto, etc. Pode pedir à la carte ou escolher o prato de 6 pratos por 55 euros ou a degustação de 8 pratos por 65 euros.
Onde: Via dei Gracchi, 19, 00192, Roma.