Vamos ser sinceros: chegar ao dia 14 de fevereiro com uma caixa de chocolates do supermercado é a maneira mais rápida de acabar a dormir no sofá. Em Roma, temos sorte, porque a cidade está literalmente cheia de mestres pasteleiros que fazem magia com açúcar e cacau.
Se estás a pensar no que dar no Dia dos Namorados para impressionar a tua cara-metade, estás no lugar certo. Não precisas de um jantar num restaurante estrelado se levares para casa o bolo perfeito para o Dia dos Namorados ou doces artesanais capazes de fazer o coração bater mais forte (e deliciar o paladar).
Aqui está uma excelente seleção de 10 pastelarias onde encontrarás o presente perfeito para todos os gostos.
Grezzo Raw Chocolate: o lado saudável e intenso da paixão
Se a tua cara-metade se preocupa com a saúde, mas não quer abrir mão do sabor, para o teu presente doce de Dia dos Namorados, escolhe o chocolate cru da Grezzo, que nutre o coração sem picos glicêmicos. Para o dia dos apaixonados, eles oferecem a Torta Sacher Crudista: uma casca crocante de chocolate cru que esconde uma compota de damascos e uma polpa de amêndoa incrível. Procura algo mais original? Experimente o Bolo Luminoso de limão e coco, coberto com chocolate branco.
É fã de chocolates? Não pode deixar de experimentar os novos Cuoricini Ambra com damasco e os M’Ami com avelãs DOP.
Iginio Massari: a excelência do Mestre no coração da capital
O Mestre Massari nunca decepciona quando se procura os melhores doces para o Dia dos Namorados. O destaque é o Maritozzo em edição limitada com compota de melampo e mousse de framboesa, disponível apenas até 15 de fevereiro. Se quiser exagerar, aposte no Lievitato Valentino com framboesas cristalizadas, talvez acompanhado por um Franciacorta Rosé.
Para um presente mais pequeno, mas precioso, há os Cremini de pistache cobertos com chocolate de framboesa ou o requintado Cheesecake de framboesa e maracujá. Os seus bombons de Dia dos Namorados em embalagens de 9 ou 16 unidades são o presente de classe definitivo.
Charlotte: o toque francês que faz apaixonar definitivamente
A dois passos da estação de metro Re di Roma, encontra um pedacinho de Paris. Charlotte oferece criações doces para o Dia dos Namorados que são verdadeiras obras de arte feitas à mão. Pode escolher entre a Torta Anna (uma pavlova de framboesas sem glúten) ou a Torta Belle com sablé bretão e caramelo salgado. Se preferires porções individuais para o Dia dos Namorados, deixa-te seduzir pela «Giulietta» com chocolate amargo e avelã ou pelos duos «MOI» e «TOI», pensados especialmente para casais: um com baunilha e amendoim, o outro com maracujá e chocolate ao leite. Romântico e irresistível.
Pasticceria Grué: criações que conquistam o coração antes mesmo do paladar
Marta e Felice superaram-se com propostas que são uma explosão de vermelho. Para um belo pequeno-almoço na cama no dia 14 de fevereiro, o Pain Suisse Corona com framboesas é imbatível. Se procura ideias de doces para oferecer no Dia dos Namorados, o «Mille Cuori» com chantilly e morangos é um clássico super elegante. Muito original é o «Duetto»: dois corações complementares, um fresco (menta e tangerina) e outro intenso (cacau e bergamota).
Não faltam os Maritozzi dell’amore e os biscoitos decorados. Segue as redes sociais deles para ver as últimas edições especiais, porque aqui a criatividade nunca dorme e cada detalhe é pensado para conquistar.
BUCOLICA: uma mensagem de amor original
A Bucolica tem o doce perfeito para o Dia dos Namorados: o «Secret Message Cake»: um bolinho para dois onde podes esconder uma mensagem personalizada debaixo da cobertura. A tua cara-metade puxa a aba e lê a tua mensagem secreta. Podes escolher a massa, o recheio e até um bouquet de 8 donuts coloridos em vez de flores.
Se estás a pensar num piquenique romântico, a «Pocake Limited Edition» é o bolo de colher em versão poke box com dois talheres incluídos. E para quem gosta de pequenos mimos, há biscoitos amanteigados personalizáveis com as tuas frases favoritas.
Le Levain: massa folhada francesa com um novo nível de romantismo
Em Trastevere, a Le Levain celebra o amor com o «Coeur Feuilleté», um pain suisse em forma de coração com creme de baunilha e framboesas que é viciante. Se optares por chocolates de Dia dos Namorados, os seus corações em três sabores (Dulcey e café, branco e pistache, amargo e maracujá) são pequenas joias. Experimente também o cofre de chocolate amargo com creme de amendoim. Mas o destaque de fevereiro é a «Rose»: um doce em camadas com chocolate ao leite, geleia de maracujá e bavaroise de chocolate amargo. Uma mistura de texturas que vai fazer você se destacar.
Zucchero x Fabrizio Fiorani: a alta pastelaria contemporânea
Fabrizio Fiorani, mestre da Academia, traz para Roma a sua visão técnica e gulosa. Entre as melhores pastelarias de Roma, a Zucchero destaca-se pela sua pesquisa estética e técnica fora do comum e pela pureza dos sabores. Para o dia 14 de fevereiro, pode apostar na clássica Crostata crema e frutta com massa folhada de amêndoas ou nas porções individuais «Biscotto Lampone 100%». Estas últimas são um triunfo de natas, mousse e gelatina, todas dedicadas ao fruto vermelho por excelência. São os doces românticos do Dia dos Namorados perfeitos para quem procura uma estética moderna e um sabor que não cansa, fruto de uma consultoria de alto nível.
Pasticceria Napoleoni: o paraíso dos sem glúten (e não só)
Não deixe que a intolerância ao glúten estrague a festa! Napoleoni é um ponto de referência histórico e, para esta ocasião, propõe o Bolo Ardore. Trata-se de uma mousse de chocolate amargo com compota de framboesas e avelãs torradas, tudo sobre uma base crocante de chocolate gianduia. É um dos bolos de Dia dos Namorados mais apreciados em Roma, justamente porque não faz sentir falta da pastelaria tradicional. A combinação entre o amargo do chocolate preto e a acidez do framboesa é um equilíbrio perfeito, tal como deve ser toda grande história de amor.
Sabotino: uma flor de massa folhada para começar bem o dia dos apaixonados
No sofisticado bairro de Prati, a Sabotino faz o amor florescer com o seu «Croissant Fiore». Trata-se de uma massa de cacau com um recheio de chocolate ao leite, enriquecida com um profiterole com craquelin, creme de avelã e geléia de framboesa. É o presente ideal se quiseres surpreender alguém logo ao pequeno-almoço. Além desta peça de autor, a pastelaria oferece uma variedade de doces de Dia dos Namorados para oferecer, que vão desde a tradição italiana às técnicas mais modernas, garantindo sempre ingredientes da mais alta qualidade e uma apresentação impecável.
Café Merenda: ambiente vintage e sabores deliciosos
Terminamos em grande estilo com o Café Merenda e a sua filosofia inclusiva. A coleção «Love is Love» oferece bolos especiais como «Carezza» (pistache e framboesas) e «Abbraccio» (cacau, coco e chocolate). Se a tua cara-metade é fã do pequeno-almoço romano, o seu maritozzo recheado de chantilly é a resposta para todas as dúvidas sobre o que oferecer no Dia dos Namorados.
Pão de canela picante ou um croissant perfumado? Aqui você encontra aquele calor artesanal que torna especial até mesmo um simples presente doce. Uma mistura entre a Sicília e Roma que aquece a alma.
