Em Roma, em 2026, ainda existe um tramezzino a 1,50 €. É no Corsetti, na Piazza Roberto Malatesta, n.º 21, entre Pigneto e Prenestino-Labicano: a estação Malatesta da Metro C foi construída mesmo debaixo da praça, com a saída a poucos metros da montra. Um bairro que, nos últimos anos, se encheu de novos estabelecimentos, murais e aperitivos na moda, mas onde o Corsetti continua a ser um ponto de referência, sempre fiel a si mesmo.
Quanto custa um tramezzino?
Os sanduíches clássicos custam 1,50 €, os mais elaborados chegam aos 2,50 €: com um destes e uma bebida, sais de lá a gastar menos de 7 euros. Numa cidade onde almoçar no centro pode custar o triplo, continua a ser um dos sítios mais baratos de Roma, onde a conta não te assusta. Além dos tramezzini, o balcão também tem bolos, pizzetas e pastéis salgados, além de um serviço de catering para eventos privados.
Os sabores a experimentar
Vai desde os grandes clássicos, como ovos com tomate ou fiambre e queijo, até combinações mais ousadas, como amatriciana, omelete com trufas e mozzarella, caprese ou alcachofras e atum, até à lendária «canadiana» (fiambre cozido, ovos, salsicha, salada e molho rosa).
Cada sanduíche está recheado até à borda, e a montra muda ligeiramente consoante o que chega fresco nesse dia. Para quem procura petiscos em Roma que não sejam o habitual sanduíche de bar, a variedade aqui nunca desilude.
Uma história de família
O Corsetti surgiu em 1961, fundado por Gino Corsetti, que, antes de abrir o seu próprio negócio, tinha ganho experiência nos estabelecimentos da Via Veneto, nos anos da Dolce Vita. No início, o negócio abastecia bares e mercearias da zona; a partir de 1973, tornou-se uma verdadeira charcutaria e, desde 1989, tem sede fixa na Piazza Roberto Malatesta. Hoje continua a ser um negócio familiar, gerido por Sandro e Claudio Corsetti, numa das zonas mais autênticas e menos turísticas da capital.
Para quem se pergunta onde comer em Roma sem abdicar da qualidade e da rapidez, o Corsetti continua a ser uma das opções mais seguras da cidade: 65 anos no mesmo bairro, com a mesma montra de sempre.
📍Morada: Piazza Roberto Malatesta 21, Roma (zona Prenestino-Labicano/Pigneto) — Metro C, paragem Malatesta (mesmo debaixo da praça).
🕒 Horário: seg-sáb 7h30-19h30, dom fechado.
